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店名 麺や 虎徹
住所 茨城県行方市玉造甲661-6
電話番号 0299-35-6238
営業時間 11:00~14:30/17:30~21:00(材料なくなり次第終了)
定休日 無休
席数 カウンター12席、テーブル4人×6卓、2人×1卓
喫煙 禁煙
アクセス 土浦駅からバスで60分 10:25 12:55
石岡駅からバスで40分 10:55 12:35
駐車場 駐車場あり
開店日 2013年12月27日
メニュー メニューの写真を見る

虎徹そば(醤油・塩) 780円
(名古屋コーチン、黒さつま鶏、はかた地鶏)
豊深煮干しそば(醤油・塩)780円
(伊吹いりこ、九十九里産背黒鰯、白口鰯... 続きを見る

虎徹そば(醤油・塩) 780円
(名古屋コーチン、黒さつま鶏、はかた地鶏)
豊深煮干しそば(醤油・塩)780円
(伊吹いりこ、九十九里産背黒鰯、白口鰯等の煮干し)
地鶏中華そば(醤油・塩)800円
(地鶏スープに煮干しと国産シジミ)
※上記メニューは、細麺ストレートと手もみ平打ち麺から選択
黒どろまぜそば(大盛無料、追い飯付き)800円
夏季限定 薬涼 潮つけそば 850円
(普通盛225g、大盛300g 選択可)
お子様らぁめん(醤油・塩)350円
<トッピング>
数量限定 手作り肉ワンタン(3ケ) 200円
奥久慈卵の味玉 100円
茨城県産釜焼きチャーシュー(3枚)200円
茨城県産豚バラチャーシュー(3枚)200円
つくば鶏チャーシュー(3枚)100円
特製盛 250円(味玉、チャーシュー1枚、鶏チャーシュー3枚)
穂先メンマ 100円
黒バラ海苔 150円
麺大盛、替え玉 各100円

<サイドメニュー>
香味肉丼 320円
肉マヨ丼 320円
大ライス 200円
中ライス 150円
小ライス 100円
餃子(5ケ)280円
W餃子(10ケ)530円
枝豆250円
おつまみチャーシュー350円

<飲み物>
ビール 500円
ウーロン茶 250円
オレンジジュース 250円
アップルジュース 250円

2014.3.~ 「海老そば」に代わって「あさり出汁鶏そば」がレギュラー化。
同時に「虎徹そば」も,魚介出汁を見直し,鯛煮干しと秋刀魚煮干しに変更。(ブログより)
2014.3.20~ 「虎徹そば」のスープを鶏清湯100%に変更。材料は、つくば茜鶏ガラと種鶏雌で変わらず。(ブログより)
2014.8.14~「中華そば」に代わって「豊深煮干しそば」がレギュラー化
2014.9.27. 出汁に使っている鶏を,つくば茜鶏から奥久慈軍鶏に変更。「虎徹そば」は軍鶏+本枯れ本節。
2015.4.4~ 出汁に使っている鶏を,奥久慈軍鶏&黒さつま鶏に変更。
2015.5.2~ 夏季限定 薬涼 潮つけそば(2015年Ver)登場。
2016.12.26~ あさり出汁鶏そばが無くなり、地鶏中華そばが追加。更に出汁に使っている鶏を名古屋コーチン、黒さつま鶏、はかた地鶏に変更。
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受賞歴

2015年
総合部門 3位
2015年
塩部門 2位
2015年
醤油部門 3位

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2015年
総合部門 3位
2015年
塩部門 2位
2015年
醤油部門 3位
2015年
ラーメン部門 4位
2014年
塩部門 5位
2014年
カレー部門 4位

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タグ 自家製麺子供メニューあり
外部リンク
初レビュアーピップ(2014年1月14日)

奥久慈しゃもと黒さつま鶏の旨みを引き出したスープ。
虎徹そば、あさり出汁地鶏、豊深煮干しそばは細麺ストレートか手揉み手打ち麺から選択可。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
97.563ポイント
レビュー件数 449
レビューユーザー数 102
平均点 88.831
総合順位 65位
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麺や 虎徹のレビューピックアップ

「限定 薬涼潮つけそば」@麺や 虎徹の写真夏限定のつけ麺

具材薬味は別皿で茗荷、葱、大葉、チャーシュー、生海苔、梅入りおろし

それらを順々に投入し味の変化を楽しむことができ飽きがこない

つけ汁は鶏がメインでかなりしょっぱ目だが粘度はなく麺とあっている

麺は煮干水に浸してありスープが冷めるにつれて煮干の風... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「背脂地鶏中華そば 800円他」@麺や 虎徹の写真8月上旬、お昼に訪問。先待ち客6名、後客多数。

近くで打ち合わせがあったので、途中のこちらへ。
なめがたでも、流石の人気ぶり。
直ぐに中へ案内。
薬涼潮つけそば狙いでしたが、既に終了。
12時には売り切れたようです。早ッ

メニューを眺めつつ、こちらを醤油の手もみ麺でお願い。
http://s.ameblo... 続きを見る

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 48件

「限定 薬涼潮つけそば(880円)+〆の冷や飯+窯焼きチャー」@麺や 虎徹の写真8月12日(土)10時40分頃訪問。開店時10人以上。

この日は夏の風物詩を求めて虎徹さんへ。
開店前一番乗りでしたが、開店5分間位になると続々と集結し、
あっという間に行列が出来ました。
定刻となり開店し、カウンター席へ。
口頭注文後、配膳を待っていると、可也の確率... 続きを見る

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 33件

「地鶏中華そば(醤油 細麺)+ワンタン」@麺や 虎徹の写真4月18日19時30分訪問

盲腸で入院からの退院。てことで、こちらまで。

■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
地鶏メインというよりは、鶏、煮干し、貝のバランスが整っているもので優しい味わい。
■麺
細麺のストレート。しなやかな仕上がり。小麦の香りも良くおいしい。
■具
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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

「【限定】薬涼潮つけそば」@麺や 虎徹の写真2017年7月下旬 麺友さんらの評判が高い【夏期数量限定】薬涼潮つけそばを食べに訪問。日曜日の11時30頃の訪問で待ちも無くスッと入店できた。薬涼潮つけそば880円と〆の冷飯50円、餃子280円を注文。麺量は普通225gか大盛300gが選べるが、先行レポで大盛にせずに後悔していた人が多数いたので迷わず大盛りにした。
テーブル席で待つと15分ほどで丼が配膳される。
つけ汁は鶏とし... 続きを見る

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

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