茨城県版ラーメンデータベース 2018-08-16T12:13:42+09:00 茨城県版ラーメンデータベース https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[89点] 特製つけめん 980円@大勝軒ROSSO-ロッソ-]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1168544.html まずは券売機で食券を購入し、カウンターへ。
しばらく待って着丼。
まずは、つけ汁を一口。
どろっとした豚骨魚介のつけ汁は、鰹節が少し強め、甘みのあるいわゆる大勝軒の味。
具材は、チャーシュー、海苔、味玉。... 続きを見る]]>
2018-08-16T12:13:42+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/137834.html
<![CDATA[[85点] チャーシュー中華そば+TKG@中華蕎麦 はざま]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150554.html
久しぶりにはざまさんと会ったら抱きつかれた笑
限定もちょこちょこやってるみたいなんだけど、
毎度売り切れで、チャーシュー中華そば+TKGを。
■スープ
鶏清湯醤油スープ。
老若男女問わず美味しくいただける優しめのスープ。
ちょっと優しすぎな気もする。もう少し攻撃的な部分... 続きを見る]]>
2018-08-16T11:42:57+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[79点] ラーメン+生卵+烏龍茶 ニンニクアブラ@俺の生きる道]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150552.html
オープンぶりに行った。
■スープ
豚骨醤油スープ。ちょっとスープがライトやね。
■麺
太麺うねり。ちょいかため。
■具
豚、ヤサイ、ニンニク。
豚は大きくて味が染みてるので美味しい!!

もう少しスープが乳化して豚の旨味が上がってたら好みかなぁ。
学生は春休み... 続きを見る]]>
2018-08-16T11:34:55+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[77点] ◯得中華蕎麦(佐貫おーるどすたいる)@龍ヶ崎 中華蕎麦 吉辰]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150549.html
新店というか佐貫大勝軒が屋号を変更してリニューアルといった感じか。
吉辰スタイルをいただきたかったが売り切れのためデフォを。
■スープ
豚骨醤油スープ。
佐貫大勝軒の味をそのままに、らしい。しゃば系の酸味がかった豚魚という感じ。
しつこくなく食べやすい。
■麺
中太の... 続きを見る]]>
2018-08-16T11:29:28+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[73点] ワンタンメン+餃子@手打らーめん珍来軒 神宮寺店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150548.html
珍しく休日出勤で行ったことないところに来てみた。
意外と人が並んでてびっくりした。

■スープ
鶏清湯醤油。中華的な味わい。
■麺
細麺のストレートだっけか。モニュっとした食感。
■具
チャーシュー、ワンタン、ねぎ、メンマ。
ワンタンはピロピロが主体。]]>
2018-08-16T11:25:56+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[80点] (本日限定)海老つけ麺¥850@麺処 諭吉]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1168534.html 券売機で表記をポチっとして、高校生っぽいオニイちゃんに券を渡し、案内されたカウンター席に着席。
しまった、入り口近くで薄暗く、光量が厳しいSNSやってる人には泣かせの席です(^^;

着席から提供までは12分ほどかかりました。
麺線がとてもキレイですんげー美... 続きを見る]]>
2018-08-16T11:04:13+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/23977.html
<![CDATA[[78点] 塩麹KENJU+チーズ@麺屋KENJU]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150547.html
たまたま見つけた新店。
■スープ
動物系は一切使いません!とのこと。ゆえに野菜スープ。
じゃがいも系の濃度のあるスープで、塩麹とチーズでコクがプラスされて美味しい。
■麺
中太のストレート。ぷるんとした食感。
■具
ベビーリーフ、ザワークラウト、もやしもあっ... 続きを見る]]>
2018-08-16T11:01:48+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[98点] 昭和のラーメン@拉麺 時代遅れ]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150546.html
噂の新店(当時は)
鬼怒川を眺めながら…
おやっさんの仕事をカウンターで眺めてからの実食。
■スープ
鴨の旨味がつまって甘みのあるまろやかな味わいの醤油スープ。
鴨油の旨味も香ばしい風味も絶大なのだ。
ただただ美味い。
■麺
中細のストレ... 続きを見る]]>
2018-08-16T10:57:36+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[80点] (夏季限定)冷やしラーメン¥700@麺や 千成]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1168533.html 駐車場2列になってる奥列に止めると出れなくなります!w
で、券売機で表記をポチっとな。去年も食べた夏の風物詩ですね。
案内はないので、2人がけのテーブル席に座り、食券回収にきた堅倉っぽいヤンキーなネーチャンに渡しました。後客は1名。
8分ほどで、堅倉ヤンキーが「おまちどーさまぁ、お好みでラー油をお使いください」と丁寧に運んで... 続きを見る]]>
2018-08-16T10:46:45+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/23977.html
<![CDATA[[75点] 週替りランチB(台湾ラーメン+ニラレバ)@台湾料理 百香楼]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1150538.html
たまたま見つけたお店。とりあえず店舗登録。
いろんなメニューから選べる
味はちょっと離れたところにある台湾料理屋よりは落ちるけど、
色々気分で選べるという点ではアリ。
■スープ
デフォの中華スープ。鶏ガラ系。そこにラー油などによりスパイシ... 続きを見る]]>
2018-08-16T10:24:54+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/101992.html