茨城県版ラーメンデータベース 2019-02-21T07:19:06+09:00 茨城県版ラーメンデータベース https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] 清湯塩鶏葱そば(塩)@中華そば とらや]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1213261.html
ネットでは店名から「とら食堂出身?」と騒がれ,全然違うとかも書かれていたプチ話題店。
この店の初レポは30点……。
慌てなくてもいいかと思っていたが,その後は98点,81点,80点となかなかの採点が続く。
真偽はいかに?と思いながら来てみた。
店は黄色の看板にオレンジの屋根がまぶしい一軒家... 続きを見る]]>
2019-02-21T07:19:06+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/123984.html
<![CDATA[[87点] ダブルネギ塩ラーメン@ラーメンショップ椿 ひたちなか店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1211003.html もう、みたく無い方もいらっしゃるでしょうが、毎週金曜日、疲れた体へのご褒美と、これから160kmドライブの前の 楽し... 続きを見る]]> 2019-02-21T07:01:41+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/129531.html <![CDATA[[89点] 北海道野菜味噌ラーメン@麺場 田所商店 神栖店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1213876.html 続きを見る]]> 2019-02-21T01:25:15+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/195465.html <![CDATA[[75点] 嵐げんこつらあめん 680円(モヤシ+100円)@らあめん花月嵐 日立成沢店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1208890.html 2019-02-20T23:05:10+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/82436.html <![CDATA[[75点] 雷辛味噌らーめん 750円@大みかラーメン すず家]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1205441.html  麺は黄色い中太縮れ.スープは安定の万人好みの味噌味.この組み合わせが嫌いな人はいないでしょ.雷ってほど辛くはなく,じんわり汗ばむ程度.写真ではわかりにくいけどモヤシの量が二郎ばりにすごい.麺量は130gくらいだけどモヤシで腹が膨れる.チャーシューは薄っぺらだがやわホロ.寒い日にはぴったりな温ま... 続きを見る]]> 2019-02-20T23:03:48+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/82436.html <![CDATA[[75点] 鴨つけ麺 900円@麺や秀]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1204631.html 続きを見る]]> 2019-02-20T23:00:30+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/82436.html <![CDATA[[85点] 【限定】辛ネギもやしらーめん 850円@らーめん 和なり えん]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1204307.html 2019-02-20T23:00:13+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/82436.html <![CDATA[[60点] 濃厚白みそラーメン 880円@元祖 札幌や 東海店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1202329.html  スープを一口飲むとぬるい.濃厚とは名ばかりのありきたりな味噌味.こういうのも嫌いではないけれど.麺はたぶん中太の加水高め... 続きを見る]]> 2019-02-20T22:59:43+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/82436.html <![CDATA[[81点] 油そば 麺増し@家系ラーメン 王道家]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1213855.html タレ…味はベースの家系スープにかなり近いですが、自分はいつも通常のラーメンは油増しにしていたので、それより油分はおさえ目ですね。液体はほぼ無く、卵黄を混ぜるとタレの塩分と辛さが比較的ダイレクトに感じられるパワフルな味わいです。これはこれで癖になりますが、醤油感メインで動物感はあまり感じませんし、ニンニクなどの調味料もそこまで好相性ではありませんでした(7... 続きを見る]]> 2019-02-20T22:36:53+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/144049.html <![CDATA[[95点] 塩ラーメン@五輪書]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1213734.html
スープは塩を感じますが強すぎず、出汁とうまく調和した感じ。

麺は柔らかめを通り越し、柔らかいといったレベル。
柔らかくてもしっかりしており、ぐちゃぐちゃではありません。
コシも感じられる平打ち麺。

トッピングはチャーシュー、温玉、油揚げ、海苔、葱。
筑波山型の海苔... 続きを見る]]>
2019-02-20T22:06:06+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/142266.html