茨城県版ラーメンデータベース 2019-10-14T23:59:45+09:00 茨城県版ラーメンデータベース https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[70点] ラーメン@ラーメン三郎 もくて庵]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270109.html というのも、お隣のラーメン店「Y」さんが混んでそうだったのと、このお店に興味があったので、新店開拓という理由も込めて一緒に行って戴きました♪ 
ここは、ご主人お独りで営業してるカウンター6席で、(レビューの情報通り)BGMやエアコンのないシンプルなお店です。先客はゼロ。
ん・・・?壁から吊り下げられた小さい紙・・・よく見ると、おゎハエ取... 続きを見る]]>
2019-10-14T23:59:45+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/128788.html
<![CDATA[[88点] 特製つけ麺@中華そば 青葉 つくば店]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270465.html 大勝軒にしても青葉にしても名店には名店の理由がある。
久々に食べたが、10年前に食べた感動を彷彿させます。
ご馳走様でした。]]>
2019-10-14T23:18:11+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/205000.html
<![CDATA[[82点] まぜそば(チリトマト)@麺屋KENJU]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270457.html
まぜそば(チリトマト)を注文。今日はラーメンフェスと重なってるからかラーメンは提供していないらしい(多分)。

5分程でまぜそば到着。私はこれまでまぜそばは他店で何度か食べたことがあるが、どうも油が強くお腹にモタれる感じが苦手であった。

ところが... 続きを見る]]>
2019-10-14T22:49:49+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/205276.html
<![CDATA[[85点] こもんそば塩(750円)+カレー丼200円@麺ゃこもん]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270445.html
この日は午後から用事があったので、比較的近場でお昼を。
丁度お昼時の訪問でしたが、空席残ラス2でギリギリ滑り込み出来ました。
その後も続々と来店され、待ちが出来ていました。
塩が食べたかったので、表題メニューをぽちっと。
本日の気まぐれ丼はカレー。これもそそられ... 続きを見る]]>
2019-10-14T21:56:38+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/62785.html
<![CDATA[[83点] ラーメン@横濱家系ラーメン さがみ家]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270439.html スープ…動物感しっかりで、マイルドな口当たりで美味しいです。キリッと醤油が効いている感じではなく、コク旨な感じですね。最初はそのまま頂いて、少しずつニンニクや胡椒、豆板醤などを入れていくとパンチが出て美味しかったです(8.5/10点)。
麺…麺は中太のそれなりに小麦感があるもの。まろやかなスープとよく合いますね。麺量もそれなりにらありなかなか良... 続きを見る]]>
2019-10-14T21:33:54+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/144049.html
<![CDATA[[69点] 豚骨魚介つけ麺800円@常陸 景虎]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1269174.html 新しいお店が…こちらです。
ほん田系列なのかな?
とりあえず。

【豚骨魚介つけ麺】
○麺
太麺スタンダードな、汁なしでも食べれそうな麺
ゆで方が悪いのか?麺の輝きZERO❗

○つけ汁
豚骨と魚粉が混じ... 続きを見る]]>
2019-10-14T20:59:56+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/7433.html
<![CDATA[[89点] 旨辛角ふじそば@つくば麺屋こうじ]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270388.html
18時過ぎの入店で先客7〜8人、後客12人。

前回同様の食券を購入し今回はスープをライト、背脂多めでお願いしました。

やっぱり角ふじには豚清湯と思わせるスープ。
麺はゴワゴワの縮れた太麺。
具材はキャベツ比率高めの野菜、チャーシュー、辛挽肉、玉ねぎ、背脂、一味。

... 続きを見る]]>
2019-10-14T19:59:34+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/134576.html
<![CDATA[[79点] ネギ味噌バター@金太楼らーめん]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270262.html
スープは濃厚で
胡麻の風味がコク出して
ちょうど良い味わいです
ネギは辛さ控えめで
バターをネギを混ぜてると
スープはマイルドな味わいになって美味しいです

麺は中太ウェーブ麺で
スー... 続きを見る]]>
2019-10-14T17:39:33+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/170108.html
<![CDATA[[80点] 地鶏の塩らーめん【特級鶏蕎麦龍介(茨城)×千茶屋(群馬)】@つくばラーメンフェスタ2019]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270281.html
1杯目に並んでいる時,隣のブースで準備していた龍介さんのご店主と目が合ってしまったので,ここに並び直し。
この時点でも一番人気かな。
並び始めから提供まで70分かかった。
周年限定を除き,龍介さんでこんなに並んで待ったことはないので,心理的には微妙。
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2019-10-14T14:23:24+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/123984.html
<![CDATA[[65点] ラーメン (麺処 若武者)@つくばラーメンフェスタ2019]]> https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1270247.html
麺は細麺~中太のあいだくらいで、少し茹ですぎで柔らかすぎかなと言う印象。
スープは鶏白湯で、こがしたまねぎ?ニンニク?のトッピングが良い味だしていた。
チャーシューは普通。
ラーメンフェスで仕方がないとは思うが、もう少しボリュームというか迫力があればなぁと思いました。
店... 続きを見る]]>
2019-10-14T11:58:56+09:00 https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/u/55151.html