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「(限定)冷しつけSOBA中盛、味玉」@七福軒の写真今年初登場の冷やしメニューですが、
3年前の夏に登場し人気メニューだった冷やし中華のつけ麺バージョンといった感じ。
ただし、そっくりそのままつけ麺にしただけではなく、
素材が一部変更でバージョンアップでしょうか。

(麺)
細麺ストレートで適度な硬さとコシのあるおいしい麺。
普通盛も中盛も... 続きを見る

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「冷しホワイトつけ+味玉」@七福軒の写真「冷しホワイトつけ」が今年も登場。
暑い時期の定番となった感があります。
昨年は生春巻ver.もありましたが、今年は通常版のみ。
(2018.5.2追記:数は限られるようですが、今年も生春巻ver.あるようです。)
お値段は昨年と同じ850円。今年も大盛の設定はありません。

(スープ)
絹ごし豆腐... 続きを見る

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90

「担々まぜ」@七福軒の写真ラーメン屋さんが多い天久保で開店から2年9ヵ月くらい。
着実に人気店になってきていますね。

(麺)
太麺ウエーブで硬さもコシも丁度いい感じでしょうか。
タレとの相性もよく、タレに負けない感じの麺。

(具材)
担々麺に必須のそぼろ、刻みネギ、刻みタマネギ、刻み青梗菜、クラッシュ... 続きを見る

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「(限定)冷しイエローつけ+味玉」@七福軒の写真好評の冷しホワイトの後釜でしょうか。
つけ汁の黄色の由来は察しがつきますが、やはりでかぼちゃ。
スープはカボチャと豆腐が上品にハモった感じ。
カボチャのおかげで豆腐が苦手な方でも食べやすいかも。
トッピングと麺はホワイトと同じ。
チャーシュー(ロース、鶏ムネ)は適度な柔らかさで美味。
ムネ肉といえば、ぱさぱさなのが定番ですが、
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93

「鯛SOBA+味玉」@七福軒の写真お店のツイッターによれば、純鯛SOBAがリニューアルとのことですね。
動物系材料と香味野菜が加わったとのこと。
麺とトッピングは変更無し。

細麺ストレートはスープとの相性いいですね。
トッピングは
黒バラ海苔、オニオンアッシュ、穂先メンマ
赤ワイン風味豚ロース
那須鶏... 続きを見る

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「坦々鶏SOBA + 豚ロース2枚豚バラ2枚」@七福軒の写真こちらの看板メニューである鶏SOBAに担々麺の要素を組み合わせた一品。

見慣れない?金属製の食器が丼に入ってますが、
これは穴あきのレンゲですね。
担々麺ゆえに具材には当然ながらひき肉がありますが
お箸では食べにくいし、レンゲではスープも一緒になってしまいますから
親切な対応ですね。

で、そのひ... 続きを見る

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「(限定)冷しホワイトつけ+メンマ+味玉」@七福軒の写真今年も登場している冷しホワイトつけですが、こちらは通常版。
チャーシュー2種が載っています。

チャーシューは鶏ムネと豚ロース。
昨年は鶏ムネと豚バラでしたから、バラからロースに変わってグレードアップかな。
どちらのチャーシューも食感、味ともしっかりとしていますね。
そのままでもつけ汁に浸してもOK。
豆乳と... 続きを見る

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「(限定)冷しホワイトつけ 生春巻 ver.」@七福軒の写真昨年に続き、「冷しホワイトつけ」が今年も登場。
今年は通常版に加え、この生春巻ver.が新登場。950円です。
(通常版は850円)

(スープ)
絹ごし豆腐と無調整豆乳がベース。
粘性があり濃厚ですが、味はあっさりで絶品。
ネギがよいアクセントに。
粘性があるゆえに、麺との絡みはよく、
スープ増し... 続きを見る

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「まぜそば」@七福軒の写真こちらのお店では4種類のまぜそばが提供されていますが
これはその中でも、「標準型」と言えるでしょうか。

麺は太麺ウエーブで硬さとコシの強さがうまく合っているような感じ。
ガーリックまぜや坦々まぜと比べたら、ややパンチが弱いような感じもしますが
豚骨や煮干しにはない鶏白湯ならではの優しい味を
「標準型」ゆえに... 続きを見る

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「(限定)びんびん海老SOBA」@七福軒の写真本日昼に訪問。

(スープ)
海老を感じるスープ、海老はやや控え目でやさしい味。
パンチの効いた強い味わいを好む方には不向きかもしれませんが
比較的誰でも楽しめる味・・・といった感じでしょうか。
お店のtwitterによれば、甘エビを使用されているとのことで
やさしい味は甘エビならではなの... 続きを見る

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