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「(限定)濃厚味噌つけ蕎麦、メンマ、味玉」@七福軒の写真以前、レギュラーで味噌つけがありましたがメニュー改定で廃止。
今回、新たな味噌つけが限定で登場しました。
ただ、要注意?な点はありますが・・・・・

(スープ)
比較的濃厚で麺といい感じに絡みます。
赤味噌、白味噌、八丁味噌のブレンドとのことで、いい感じに仕上がっているかな?
味噌のパワーは以前の味噌つけよりも強そうで... 続きを見る

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一週間ぶりに来店。
純鯛+替え玉と迷いながらも、900円とつけ麺にしては強気な価格のこちらを注文しました。
麺をすすってみてびっくり。
こんな美味しいつけ麺が世の中に存在するのかと思いました。
濃厚な海老の風味が歯ごたえあるもちもちした麺によく絡んだ素晴らしい味。
海苔と玉ねぎもいいアクセントになっています。
麺の完食後はサービスで無料の追い飯を投入。
これまた一口食べて感動。
是非とも最後まで味わってほしい逸品です。
こちらはいろんなメニューがありますが、全て非常にレベルが高いですね... 続きを見る

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「びんびん海老つけ蕎麦、味玉」@七福軒の写真麺が変更され、それにあわせてつけ汁も変更とのことです。
今週から全てではないですがメニュー名も変更されてますね。

(トッピング)
基本的に変更はないもよう。
鶏ムネと豚ロースのチャーシューは硬すぎず柔らかすぎずいい感じ。
味玉は黄身にしっかり味が浸みてますし
穂先メンマは柔らか... 続きを見る

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86

「純鯛SOBA」@七福軒の写真日曜日が定休日となかなか訪問できなかったこちら。
外の看板には「本日の推し麺 純鯛SOBA」の書き込み。
迷わずこれをポチっと。
店内は広い。なぜかチャイナドレスを着た店員さんがお出迎え。
厨房は男性2名。後客もほとんどが同じものを頼んでいました。
程なくして提供。鯛白湯スープだそうで、見事な白濁。
早速ズバズバ、ツルパツのスト... 続きを見る

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「【限定】 冷やしホワイトつけ」@七福軒の写真月曜サボりの続き
上尾から川越に走り散策、名物の饅頭など食い摘んだ後
千葉に帰らず圏央道で何故かつくばに(笑)

未食だった表題狙いで
コチラのお店も久し振りです

麺は専用の太麺とのこと。
菅野製麺でしたっけ?
違ってたらすいませんm(_ _)m
ストレートの太麺で加... 続きを見る

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85

「鶏SOBA」@七福軒の写真亭主ははりけんラーメンで修行された方。
スープはとろみのある鶏白湯で鶏と魚介の旨味がしっかり出ていて美味しい。
麺は菅野製麺所のストレート中細麺。
エスカルゴバターが溶けるとコクが出ますね。
ごちそうさま。

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84

「坦坦鶏SOBA 780」@七福軒の写真中華そば 飯村製作所へ向かうも、たった5台の駐車スペースは当然のごとく満車。
開店直後なので出てくる客もいない。近所にコインパもない。
その後、他テナントスペースにちゃっかり停めて入店する水戸ナンバーのリーマン風や
他施設方面から来て入店する人達を遠い目で見たのたが、
ローカルつくばルールをマネすることのできない真面目な千葉県人... 続きを見る

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「【限定】江戸崎かぼちゃの冷製ベジつけSOBA+味玉」@七福軒の写真この夏登場の冷やしメニューとしては3種類めになりますね。
(限定メニューにつき、提供の有無についてはお店のツイッターでご確認願います)

麺はつけ麺で使用されているストレート太麺。
コシがある麺ややや硬めかな。
よく締められている感じですね。
冷やしなのでもう少し柔らかめの方が合いそうな気もしますが
気のせい... 続きを見る

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「冷やしホワイトつけ麺」@七福軒の写真平日の開店直後なのに既に先客あり。後客も続々とあり、テーブル席はあっという間に埋まってしまいました。行列にこそならないものの、なかなかの人気店のようです。接客も元気があって丁寧。店員同士も声を掛け合って手際よく注文をこなしていました。
この日は今年初めての冷やしメニュー『冷やしホワイトつけ麺』を注文。かなり粘度の高いつけ汁は独特の味わい。前レビューを見ると豆腐と豆乳を使っているとか。どこ... 続きを見る

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「冷やしホワイトつけ(限定)」@七福軒の写真鶏白湯に少し魚介を感じるスープに生クリームが加えられている。冷えているスープは粘土があり、クリーミーで美味しい。
夏には良いかも。
麺は中太ストレートで歯応えがあり小麦の風味がしっかりと感じられる。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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