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「あごだし」@喜元門の写真水戸にあったのは何年前だろうか。
水戸で濃厚魚出汁を食べた感動は今も忘れない。

が、同メニューは今はないそうで、高級煮干しと言われるあご出汁を。
並びがありましたが回転良くどんどん進みます。やはりこちらは濃厚系より清湯系が人気のようでゆで時間が短いためかラーメンがポンポンでてきます。

熱々のスープはあごをしっかり感... 続きを見る

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