「煮干中華ソバ イチカワ」の店舗情報

今日は以前から計画していたこちらを訪問です。元々はチャリンコで行くつもりでしたが、なんと雪予報に加えて最高気温1度という悪条件。流石にチャリンコは無理です。このタイミングを逃すと、花粉症の僕にとって次のタイミングは5月です。しぶしぶ電車で出動です。それにしても年明けから雨が降らずに困っていたくらいなのに、以前から計画していたこの日に限ってピンポイントで雪とは、なんと運がないことでしょうか。でも雪だ... 続きを見る

数年ぶりのイチカワ！
急に思い立ち、つくばへ・・

13：30過ぎになんとか到着。
2台分空いていた駐車場に車を停め、10人弱の並びに接続。
こちらの並びのルールを忘れて、前の人に伺いましたところ
丁寧に教えて頂きまして、ありがとうございました。

数分後、私で最後との... 続きを見る

中華ソバ750円

12/21
先日は「時代遅れ」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は12時45分到着、駐車場が空くのを待ったのですがピクリとも動かなかったので13:06に麺友さんが遠くのコイパに停めに行き、ワタクシは店外10人待ちに接続しながら7名に順番を譲り、13:22に麺友さんと合流した頃には店外7人待ち、17分後にカウンター... 続きを見る

2018/8/10　10:30

買い出しのついでにこちら。

先頭で並んでいる知り合いを見つけて少し談笑。
秋田や北海道トークなど楽しかった。秋田に行きたいなぁ・・・

■スープ
煮干し醤油。煮干し系ではやはりダントツの美味しさだな…
ほんのりビター、ほんの... 続きを見る

12/17

久しぶりの限定狙いでイチカワへ。
と、言っても数ヶ月前に和えつけ食べたかな。

かけ仕様なのでチャーシュー乗らず700円也。
そしてマストの和え玉、生卵200円＋50円也。

長年通っていましたがイチカワで味噌は初めて食べます。
まずは不可侵のスープから飲んでみると少々オイリーですが相変わらずう... 続きを見る

煮干の旨味、エグミがとても良いバランスで抽出された至高の煮干ソバ。
自家製麺と思わしきパツン、ザクッとした食感の麺も最高。
味玉は白身は味がしないのに黄身は濃厚な味が。うまい。
和え玉の香油もとても香り高く遠路遥々行った甲斐があった。

2018.10.24　13:15　待ち客５名、後客多数！並びが少なかったので、コイパに車を停めて、歩いて店舗を目指します！中待ち席はなくなったようで、一人退店したら、一人入店するようですね！カウンター席に着席、「味玉ありか、なしか注文してください」との声がかかりましたので、なしで注文しました。

丼に顔を近づけると、漂ってくる煮干しの香りが凄いです！存分に堪能できる煮干しの味わ... 続きを見る

わざわざでも足を運びたい。

濃厚煮干し系では歴代１位。
ベストな苦味、エグ味に旨味を最大に引き出した煮干しスープは逸品。
ここまで濃厚なのに臭みを感じないのはすごい。流石です。


麺は低加水のパツパツ麺。
濃厚煮干系では定番ですね。
角がかなり立った麺で、噛みごたえも抜群。茹... 続きを見る

11/19
先月ぶりイチカワ

いつもは和え玉＋生卵派なのを、今日は味玉有りで。撮り溜めた過去の写真の日付けを確認したところ、去年の12月以来でした。

850円也。

チャーシューですが、噛みごたえのある低温調理から柔らかバラのタイプに完全移行したのかな？
前回がいつもよりニボ感upしていて少々マ... 続きを見る

中華そば＋味玉 850
煮干し強いのに、あっさりしてる。塩分高いけど、飲み干せるほどおいしー！
チャーシューがバラになってた。
味玉は絶品。

※近隣への配慮や車のマナーをきちんとしましょうね。