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「味噌ふじ麺(小結) 子豚」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2月9日訪問。
スープ…【9点/10】ピリ辛で、豚のアブラと味噌の濃い味が組み合わさって、かなりジャンクで美味しいです。どれくらいジャンクかというと、上に乗っていた漬けニンニクがあまり存在感を発揮しないくらいでした。流石にスープを飲んだ際にはニンニクの辛味が効いていましたが。
麺…【8.5点/10】安定の太麺で、スープが強いため絡みもいい感じです。
具材…【9点/10... 続きを見る

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「ふじ麺  関脇」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真1月19日訪問。
スープ…【8.5点/10】味のベースは向かいの明神角ふじさんに似ていますが、わずかに上品な味という印象を受けました。あとは、アブラの量はこちらの方が多い気がします。
麺…【8点/10】馴染み深い角ふじの麺です。固めに湯であげるお店が多い気がしますが、こちらはややコシがでるくらいの湯で具合でした。
具材…【8点/10】チャーシューは薄いですが大きいもの... 続きを見る

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「夜の極み 関脇」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真1月17日訪問。
スープ【8.5点/10】結構油分があり、豚と生姜、それと魚介の感じも少しする気がします。どれが強いという感じはしませんが、バランスがよくて美味しいです。
麺…【8点/10】麺は中太の断面が丸い麺で、ツルっとしていて美味しいです。ですが麺量が多いこともあり、ちょっと後半は飽きたかなと思います。
具材…【7.5点/10】チャーシューが一枚、メンマ、ネギ。... 続きを見る

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