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「味噌ふじ麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年10月23日訪問

18時の入店で先客1人、後客なし。

いつものように味噌ふじ麺の食券を購入し手渡します。
今回も仕事の合間ということでニンニク抜きです。

味噌と背脂のベストマッチなスープにゴワゴワの太麺の組み合わせは最強です。
具材はヤサイ、チャーシュー、タマネギ... 続きを見る

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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年8月28日訪問

18時前の入店で先客2人、後客4人。

いつものように味噌と魂麺で悩み、今日は魂麺にすることに。

見た目はいつもといっしょなんだがスープが脂っこいだけで旨味が少ない。
合わせて麺もいつもと違う食感に思えたのと辛挽肉の辛さが弱く酸味が強めな気がしてならない。
具材の野菜は... 続きを見る

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「味噌魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年8月1日訪問

19時前の入店で先客3人、後客なし。

普通の魂麺にするはずが間違えて表題の食券を購入してしまいました。

久しぶりに受け皿にスープが落ちるほど並々と注がれたスープに野菜の盛り具合。
スープは辛挽肉が溶けてしまうと味噌の香りより辛さが勝ってしまいますが程よい味噌感。
麺はゴワゴワの太... 続きを見る

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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年7月11日訪問

19時の入店で先客1人、後客3人。

今日の気分で表題の食券を購入。

背脂の甘みとスープのバランスがたまらないスープは私好みです。
麺は軽くウェーブしたゴワゴワの極太麺。
具材は野菜、チャーシュー、辛挽肉、タマネギ。今日の野菜はキャベツ比率高めでラッキーでした。

野菜... 続きを見る

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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年6月12日訪問
18時半の入店で先客3人、後客1人。

前回、味噌ふじで少しがっかりしたので気分を変えて表題の食券を購入。

辛挽肉がスープに溶け込む前にまずはスープからいただきました。
麺はいつものゴワゴワの太麺
具材はチャーシュー、野菜、辛挽肉。

ニンニクは使わずに完食。

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「味噌ふじ麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年6月5日訪問

19時前の入店で先客11人、後客3人。
徹夜に向けてエネルギー補給のため訪問。残念ながらニンニクの補給は見送りました。

まず今までにないくらいのもやしの少なさに唖然となりました。
スープも味噌の香りが弱め。
麺はいつものゴワゴワ麺でしたが、、、早々に一味を大量投入し完食。
なんか物足りない感... 続きを見る

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「味噌ふじ麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年4月29日訪問

19時前の入店で先客4人、後客6人。

なんとなく味噌の気分だったので表題の食券をポチッと。

いつもより熱々のスープにゴワゴワの極太麺。
具材はチャーシュー、野菜、タマネギ。

今回も一味をたっぷり投入し完食!

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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年4月11日訪問

18時の入店で先客2人、後客1人。

今回は魂麺にしてみました。

まずは辛さに侵されていないスープをと思いきや今日はすでに辛挽肉タレが全面に、、、。そしてなんかいつもより辛めな気が、、、でもうまい!
麺はいつものゴワゴワの極太麺。
具材も野菜にチャー... 続きを見る

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「味噌ふじ麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年3月29日訪問

19時前の入店で先客2人、後客なし。

いつものように味噌ふじと魂で悩みましたが寒かったので味噌ふじにすることに。

いつもより控えめな野菜の盛り具合ですがおっさんの私にはちょうどいいくらいかな⁈
いつものように味噌のいい香りのスープは食欲をそそります。
麺はいつまのゴワ... 続きを見る

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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年3月16日訪問

16時半の入店で先客2人、後客4人。
魂と味噌を悩みましたが魂にしました。

甘みのあるスープはアブラと辛挽肉ね辛さと相まってクセになる美味しさです。
麺はゴワゴワの極太麺。
具材はチャーシュー、ヤサイ、タマネギ、辛挽肉。

今日は最初からニンニクの醤油漬けを投入しいただきましたが... 続きを見る

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