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「中華そば 塩 ➕味玉」@はりけんラーメンの写真ずっと行きたかったはりけんさんにやっと行くことができました。多分ここに来なきゃ一生通ることのない道だと思います。
中華そば 塩をチョイス。スープは魚介の風味が強く背脂が浮いていてコクがあります。麺は細麺で歯切れも良く美味しい。
チャーシュー、メンマ、油揚げはどれも美味しかったです。ごちそうさま。

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「辛味噌ラーメン 900円」@はりけんラーメンの写真9/30 13:30位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

はりけんさんの気まぐれ限定というこちら。

まさに、旨!辛!!酸!!!。
にんにくもしっかりと効いており、非常にクセになりそうな1杯。
酸味としてにザワークラウトを使うとは恐れ入りました。
ジワジワと溶け出す酸味が辛味と... 続きを見る

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「(気まぐれ限定) 辛味噌ラーメン+つくね」@はりけんラーメンの写真お値段900円、濃厚味噌と共通の限定Iの食券を購入し、渡す時にどちらかを申告します。

(麺)
濃厚魚介豚骨やつけ麺と共通運用の太麺ウエーブ。
スープのパワーに負けない麺ですね。

(トッピング)
チャーシュー(バラ、かま焼き)ザワークラウト、葱、生海苔、穂先メンマ、青梗菜
ザワークラウトは以前冷やしえびまぜ... 続きを見る

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「【限定】辛味噌ラーメン」@はりけんラーメンの写真10月13日(土)12:30
美味しかった濃厚味噌の進化系のような限定があるとのことで訪問しました。

味玉を追加して…

トッピングは
チャーシュー2種、ザワークラウト、メンマ、ネギ、生海苔、青梗菜…

提供時に「最初はそのまま食べて、徐々にキャベツの酢漬け(ザワークラウト)と生海苔を溶かすとチゲ... 続きを見る

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「【限定】辛味噌ラーメン 900円他」@はりけんラーメンの写真いい意味でこちららしくない、チゲっぽいジャンクさのある一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12407187479.html
9月下旬の週末、夜に訪問。先待ち客7名、後客7名。

涼しくなり、味噌の美味しい季節なので... 続きを見る

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「濃厚豚骨魚介 800円 + 特製トピ 300円」@はりけんラーメンの写真休日13時過ぎに訪問、12人ぐらいの列に接続。

★★★★★ スープ
豚骨と魚介が半々ぐらい。しっかり旨味のある力強いスープ。以前より、トロミが減ったかな。

★★★★☆ 麺
中太ウェーブ。適度な弾力。スープがよく絡む。

★★★★☆ 具材
味玉はミディアムレア、バラチャー... 続きを見る

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「特製エビまぜそば(850円)+味玉+チャーシュー」@はりけんラーメンの写真8月16日(木)12時半頃訪問。先客外待ち6人へ接続。

この日は龍乃舞さんへ初訪問し、麺友さんと2軒目ははりけんさんへ。
相変わらずの人気で混雑していますね。
先に食券を購入してから、外待ちの最後尾に接続します。
麺友さん方は限定の冷やしを、自分は久々にエビまぜを。
回転ははやく、少し外待ちしていると、テーブル席へ案... 続きを見る

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「濃厚味噌ラーメン」@はりけんラーメンの写真閉店の30分前にお邪魔したところ1人だけ待ちの人が。

注文してから5分程度で着丼。

スープを1口。。美味しい😋

魚介が表に出てきているが、豚骨もしっかり後ろで支えている。

麺は中太麺でとてもスープと絡む。

チャーシューはホロホロでとても美味しい。

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「[平日限定]素ラーメン 塩 エビ風味」@はりけんラーメンの写真サクッと見るなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/cDqyyv2eO9ti9_UI3wk897b8MfA
YouTubeにまとめたよ!
https://youtu.be/SPRnEYr0C98

<せっかく「つくば」に来たのだから、爪痕もう一つ残す!>
 
 つくば市でもう一軒食うなら・... 続きを見る

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「濃厚つけそば エビ風味 +味玉」@はりけんラーメンの写真茨城の有名店「はりけんラーメン」。
亭主はもとはフランス料理出身。

スープは濃厚な豚骨魚介。エビの風味もしっかりと感じられ、くどさはない。
麺は太縮れ麺で小麦感もありもっちりとしていて美味しい。
チャーシューは柔らかくて味もしっかりついている。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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