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「台湾味噌ラーメン」@台湾料理 四季紅 常総店の写真8月6日訪問。
スープ…スープはやや甘みのあるすっきりとした味噌味で,クセがなくておいしいですね。表層に浮いているラー油?の辛さがいいアクセントで,シンプルな味ですが最後まで飽きずにいただけます(7.8/10点)。
麺…麺は少し縮れた感じの細麺で,それほど特徴はありませんが,よくスープに馴染んでいました。ラー油が麺に絡むので,麺だけたべてもややピリ辛ですね(7.5/1... 続きを見る

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