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「中華そば」@土浦麺処 龍乃舞の写真「中華そば」
豚清湯に魚介は節系かの~あっさり旨いスープだわ~
塩味はジャストの醤油加減で油は多めで甘味とコクは油からかの~
お作りの様子を見るとスープは別の所(龍介あたり)で採っているご様子ですね。
龍介製の平打ち太麺+手揉みの麺はピロピロ柔い食感が?????
ご馳走様でした。

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「中華そば(醤油)」@土浦麺処 龍乃舞の写真気になってたこちら。
開店前に到着するも先客1組。
若干遅れて開店。食券を買っているとスタッフが1名出て行って、店主?のワンオペに
麺箱には龍介の文字。太麺に手もみを加えていますね。
この時点でカウンターは満席。
15分を過ぎても先客のラーメンも出てこない。準備しているどんぶりから一気に6杯を作っている様子・・・
結局提供は、開... 続きを見る

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「トロ豚油そば(990円)」@土浦麺処 龍乃舞の写真1月23日(水)20時50分頃訪問。先客3人、後客6人。

この日は龍介さんで癒しを受けて、桜町で更なるリフレッシュを。
と一戦延長の前に、龍乃舞さんへ行ってみることに。
目の前のコイパにボロ車を止めます。
この時間帯は路駐も多いですね。触らぬ神に畳三畳ですので、近づかないように。
店内へ入り食券を購入します... 続きを見る

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「ワンタン中華そば(醤油)¥900円(味玉サービスCP)」@土浦麺処 龍乃舞の写真2019/1/14

訪問時刻は祝日の13時すぎ。 暖簾を潜り入店するとカウンター席には先客の姿が2名ほど
券売機は入り口右側に設置してあります。 購入した食券をカウンターの上部に提示し、しばし観覧
リズミカルに流れるBGMは、噂通り和風POPな三味線サウンド。 店内所々に和の趣きを演出しており、落ち着いた空間である
厨房では店主殿がワンオペで切り... 続きを見る

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「ワンタン中華そば900円」@土浦麺処 龍乃舞の写真12月20日(木)。
この日は土浦市内で外部団体の忘年会。
土浦駅前でしこたま呑んで千鳥足。
宿泊先に向かう前に〆ラーをと、こちらに21時50分着。
飲み屋街の一角立地のこちらとしてはまだ浅い時間のためか、入店時店内客なし。
BGMはこちら定番の三味線。
とくに限定はないようなので、ワンタン中華そば900円を券売機でポ... 続きを見る

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「トロ豚油そば」@土浦麺処 龍乃舞の写真11月21日(水)11:30
新メニューの油そばを狙って訪問しました。

辛味もトッピングしました。

トッピングは
チャーシュー、ネギ、メンマ、なると、生卵、辛味…

麺は龍介さんの台湾まぜそばと同じかな?と思いもちもちした中太麺でした。

タレは裏龍介さん... 続きを見る

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「トロ豚油そば」@土浦麺処 龍乃舞の写真初訪店。
先客0、後客6という絶好のタイミングでの入店。

ツイッターでイチオシだった表題のメニューのチケットを購入、チケットを女性従業員に渡して待つこと10分で着丼。

太麺とタレが旨い!
チャーシューも旨い!
メンマも旨い!

汁なしジャンルで過去一番好きな味でした。

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「限定 濃厚牡蠣そば(900円)+チャーシュー250円」@土浦麺処 龍乃舞の写真11月15日(木)18時過ぎに訪問。後客1人。

この日は都内出張から戻り、久々に龍乃舞さんへ。
夕方の時間帯は、土浦駅方面へはプチ渋滞しますね。
お店の前のコイパが止めやすいので、ボロ車をピットイン。
丁度開店してすぐの時間帯に入店となりました。
券売機を確認すると、牡蠣の限定が出ているようですね。
食券を... 続きを見る

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「【限定】濃厚カキそば」@土浦麺処 龍乃舞の写真10月26日(金)18:10
昼夜各5食ととてもハードルの高い限定狙いで訪問しました。

毎年龍介さんで出されている濃厚カキそばが好きで楽しみにしてました。

トッピングは
チャーシュー、カキのソテー、玉ねぎ、メンマ、バラのり、三つ葉、チーズソース…

大盛可能でしたので大盛で注... 続きを見る

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「ワンタン中華そば(醤油)」@土浦麺処 龍乃舞の写真10月 日曜日

本日は茨城方面でラーメンの食べ歩きをすることにしました。まずは土浦駅周辺にあるこちらにしました。本日は車でのラーメン活動となります。道が整備され、茨城へのアクセスは格段に良くなりました。

近くに魅力的なお店がいっぱいあるからでしょうか?こちらの周辺にコインパーキングがいっぱいあります。駐車場があるのかないのか調べていませんでしたので、見つ... 続きを見る

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