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「【限定】クラブビスクつけ蕎麦」@中華そば 先崎の写真12月22日(土)12:30
念願の初訪問でした。

初めて聞くようなメニューばかりで迷いましたが、こちらにしました。

トッピングは
チャーシュー2種、レモン、バジル、トマトソース、バジルソース…

スープは鶏白湯?にカニの風味があり塩気は強めでした。
しかし、硬めの細麺がとても合い、あ... 続きを見る

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「鮟肝と煮干そば(800円)+鴨肉(250円)」@中華そば 先崎の写真2018.11.26 13:10 待ち客2名。入店後、すぐに暖簾がしまわれました!ギリギリセーフ♪様々な食材を使用して、独自のラーメンを提供する水戸の人気店☆比較的遅い時間だったので、駐車場に空きがあり入店!

スープは、鮟肝が溶け出したと思われる濁りのあるタイプですが、粘度はなくサラリとしております。鮟肝のコクのある味わいと煮干の味わいが絶妙なバランスで融合しておりますね☆ど... 続きを見る

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「出汁そば塩」@中華そば 先崎の写真平日に訪問。
11時着前客12。着丼1145分。

以前は煮干しがデフォとしていたが、今は週変わりくらいでメニューが変わっているようです。
1回転20分くらいなので、外に6人並んでる40分くらいは待ちます。もちろん食べるスピードやあえ玉を頼むかにもよりますが。ほぼほぼ和え玉頼んでましたが笑

この日はシーフォグラなど聞... 続きを見る

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「貝出汁SOBA 840円」@中華そば 先崎の写真週末の11時過ぎ.向かいの駐車場のNo.2へ停める.外待ち10人.入店まで40分強.天気が良かったので苦痛ではなかった.ちょっと暗くて狭い店内には古いジャズのBGM.常連さんだらけかと敬遠していたのだけど,案内が親切でとても居心地は良かった.照明の具合で写真がうまく撮れなくて残念.
 麺は細めストレート.しなやかで良い具合に汁を吸う上品な麺だ.スープは数種類の貝の出汁だとか.飲むたびに違... 続きを見る

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「純牡蠣つけそば 880円」@中華そば 先崎の写真旨味タップリな潮感は、何故かアレを連想させる味わいだった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12396623061.html

8月上旬の週末、お昼に訪問。
先外待ち客5名、帰りの待ち客7名。
 
「麺 一直」にて幻の新メニューを食べ... 続きを見る

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「イカ肝煮干そば 800円+大山鶏むね肉200円」@中華そば 先崎の写真平成30年7月 火曜日 12時訪問

 平日のランチに訪問。
 到着時刻は12時ちょっとまえ。
 移転してからは初めての訪問です。

 店内の待ち席4つは埋まっていたので外で待ちます。
 待っている間に後ろに7人の列が。
 もう少し遅かったら・・・

 ○イカ肝煮干そば 800円... 続きを見る

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「鮟肝 煮干し」@中華そば 先崎の写真2ヶ月ぶり 朝で おうかがいしました。
6時着で 7番目。

店内の 雰囲気も 変わらず好みです。

スープ,エグにがなんだけど,旨いんだな,これが。

1人スタッフ増えてて,待ち時間,減りました。

ごちそうさまです。

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「烏賊と煮干しそば」@中華そば 先崎の写真移転後ハツ。
カミサンと東京からの仲間を伴いお昼開店チョット前に到着、当然満車、、、
諦めて他所に行くか?とウロついていると、
「ここに停めてイイよ。」
詳細な場所は伏せますが、地主さんのようです。
「俺もこの間並んで始めて食べたよ。斬新なラーメンだねぇ!」
凄く人柄の良い地主さんに厚く御礼を伝え並びに接続。... 続きを見る

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「地鶏そば+牡蠣と煮干の和えそば」@中華そば 先崎の写真移転した水戸の人気店

ニュータイプの煮干ラーメンを出して,超人気店となったこちら。
移転を機に,煮干だけに頼らないメニューを出すようになったようなので,再訪しようと思っていた。
店は水戸市郊外の古くから栄える地域。
1軒おいて「まぐろラーメン 和」さんの隣なのだが,こんな人気店が移転してきて「まぐろラーメン 和」さんは大丈夫なのだろうか... 続きを見る

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「雲丹と煮干しそば(850円)+鴨肉(250円)+α」@中華そば 先崎の写真2018.2.7 11:00 開店時15名程度、後客多数!移転後の初訪問!この日のメニューから表題の食券を購入〜!雲丹と雲呑、うに・ワンタン、少し悩みました!読めなくて(笑)。店内はカウンター席のみ、開店時は奥からつめて順番に着席!

スープはサラリとしたタイプですが雲丹でしょうね、白濁とした色合いをしております。煮干スープに雲丹による風味とコクとが加わっています!組合せの分量... 続きを見る

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