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「出汁そば塩」@中華そば 先崎の写真平日に訪問。
11時着前客12。着丼1145分。

以前は煮干しがデフォとしていたが、今は週変わりくらいでメニューが変わっているようです。
1回転20分くらいなので、外に6人並んでる40分くらいは待ちます。もちろん食べるスピードやあえ玉を頼むかにもよりますが。ほぼほぼ和え玉頼んでましたが笑

この日はシーフォグラなど聞... 続きを見る

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「貝出汁SOBA 840円」@中華そば 先崎の写真週末の11時過ぎ.向かいの駐車場のNo.2へ停める.外待ち10人.入店まで40分強.天気が良かったので苦痛ではなかった.ちょっと暗くて狭い店内には古いジャズのBGM.常連さんだらけかと敬遠していたのだけど,案内が親切でとても居心地は良かった.照明の具合で写真がうまく撮れなくて残念.
 麺は細めストレート.しなやかで良い具合に汁を吸う上品な麺だ.スープは数種類の貝の出汁だとか.飲むたびに違... 続きを見る

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「純牡蠣つけそば 880円」@中華そば 先崎の写真旨味タップリな潮感は、何故かアレを連想させる味わいだった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12396623061.html

8月上旬の週末、お昼に訪問。
先外待ち客5名、帰りの待ち客7名。
 
「麺 一直」にて幻の新メニューを食べ... 続きを見る

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「イカ肝煮干そば 800円+大山鶏むね肉200円」@中華そば 先崎の写真平成30年7月 火曜日 12時訪問

 平日のランチに訪問。
 到着時刻は12時ちょっとまえ。
 移転してからは初めての訪問です。

 店内の待ち席4つは埋まっていたので外で待ちます。
 待っている間に後ろに7人の列が。
 もう少し遅かったら・・・

 ○イカ肝煮干そば 800円... 続きを見る

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「鮟肝 煮干し」@中華そば 先崎の写真2ヶ月ぶり 朝で おうかがいしました。
6時着で 7番目。

店内の 雰囲気も 変わらず好みです。

スープ,エグにがなんだけど,旨いんだな,これが。

1人スタッフ増えてて,待ち時間,減りました。

ごちそうさまです。

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「烏賊と煮干しそば」@中華そば 先崎の写真移転後ハツ。
カミサンと東京からの仲間を伴いお昼開店チョット前に到着、当然満車、、、
諦めて他所に行くか?とウロついていると、
「ここに停めてイイよ。」
詳細な場所は伏せますが、地主さんのようです。
「俺もこの間並んで始めて食べたよ。斬新なラーメンだねぇ!」
凄く人柄の良い地主さんに厚く御礼を伝え並びに接続。... 続きを見る

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「地鶏そば+牡蠣と煮干の和えそば」@中華そば 先崎の写真移転した水戸の人気店

ニュータイプの煮干ラーメンを出して,超人気店となったこちら。
移転を機に,煮干だけに頼らないメニューを出すようになったようなので,再訪しようと思っていた。
店は水戸市郊外の古くから栄える地域。
1軒おいて「まぐろラーメン 和」さんの隣なのだが,こんな人気店が移転してきて「まぐろラーメン 和」さんは大丈夫なのだろうか... 続きを見る

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「雲丹と煮干しそば(850円)+鴨肉(250円)+α」@中華そば 先崎の写真2018.2.7 11:00 開店時15名程度、後客多数!移転後の初訪問!この日のメニューから表題の食券を購入〜!雲丹と雲呑、うに・ワンタン、少し悩みました!読めなくて(笑)。店内はカウンター席のみ、開店時は奥からつめて順番に着席!

スープはサラリとしたタイプですが雲丹でしょうね、白濁とした色合いをしております。煮干スープに雲丹による風味とコクとが加わっています!組合せの分量... 続きを見る

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「鮟肝と煮干そば」@中華そば 先崎の写真[訪問時期] 2018年2月中旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 鮟肝と煮干そば
[価格] 850円
[スープ] 煮干+鮟肝/混濁
[味] 醤油
[麺] 細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー2種、バラ海苔、オニオンスライス、刻み... 続きを見る

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「煮干しそば+和えそば」@中華そば 先崎の写真気になってたこちら。
開店時には20名以上?
厨房は3名ですが、麺茹で以外は店主のワンオペ。
1ロット3杯だったかな。麺がどんぶりに入ってからトッピングなどに時間がかかっており
やや待って提供。
食べにくい形のどんぶり。ハムのようなチャーシューが2枚。玉ねぎはスライスですかね。
早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺が... 続きを見る

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