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「豚骨醤油チャーシューラーメン」@横浜家系ラーメン 清六家 みらい平店の写真10月13日訪問。麺固め脂多め。
スープ…スープは適度な塩分がありつつ動物感もしっかりで、飲むとそこまでしつこくないスッキリとした味で美味しいです。オーソドックスですが、癖がなくクドくないというのもたまには良いですね(8/10点)。
麺…麺は中太のもので、少しだけ麺の食感や弾力が固めな印象でした。今回は固めでお願いしたので、普通でも良いかなと少し思いました(7.5/1... 続きを見る

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