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「ちゃーしゅー白みそ¥1000」@手打ラーメン 暖宝の写真2015-01-12(祝) 11:06訪問、先客3名。後客多数。
昨夜不意に降った雪がまだ日陰に溶けずに残っている中、久しぶりにこちらを訪問しました。お目当ては地元ではちょっと有名な白みそラーメン(手打ち麺)です。

開店直後に行きましたが既にお客さんが入っており、その後もひっきりなしに来店があって外待ちも発生する盛況ぶりでした。厨房に面したカウンターの端に座り、メニューをひとしきり眺めます。ラーメン+○○のようなセット物はやっていないようです。

デフォの白みそにしようと思ったのですが、チャーシューが食べたい気分だったので思い切ってデフォ+250円の表題を口頭で注文し、およそ7分ででき上がりました。届いた一杯は広口の丼に白みそスープがタップリと入っています。具は、モヤシ、メンマ、茹で卵半分、ワカメ少々、コーン、ネギ、そしてチャーシューが4枚!の構成でした。

チャーシュー4枚の内の1枚はいわゆるパサ系のありふれたものだったのですが、他の3枚は厚さ5ミリほどバラ肉チャーシューで、脂身とのバランスも良くてなかなか良かったです。ただ、計4枚は自分には多すぎました(^^;

麺は「手打ち」ということで、平打ちの少しちぢれのあるもので茹で具合はちょうど良い感じ。ただ思っていたほどの手打ち感もないかなと。スープはシャバ系で、白みその甘さに豆板醤のピリ辛が混ざって今の季節にはぴったり。塩分も高くなく、けっこう飲めてしまいます。

モヤシはシャキ感を残した茹で加減で好みの歯応え。コーンは多め。メンマは中華料理店のラーメンによく載ってくる系統のもの。ワカメは・・・、コメントの仕方を知りません(^^;

まぁ値段はそれなりにしてますが、他のお客さんの注文もやはり白みそが多かったですね。
デフォでチャーシューが1枚でもついていれば嬉しいんですが。
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
こちらのお店、地域の人たちでいつも混んでますよね。
餃子が大きくて絶品だった覚えが。

|||||| | 2015年1月12日 15:24

こんちはーライフさん。どうやらチャーシューは二種あるんですね。私の時は全てパサでした

KEN chan | 2015年1月12日 15:31

こんにちは。
私もこちらの白味噌が好きです。
五目白味噌ばかり食べてます。

あらけん | 2015年1月12日 15:38

こんにちは^ ^
こちら人気店ですよね!駐車場に入れず断念し未だ行けていません´д` ;
白みそ食べてみたいです!

ヒデ | 2015年1月12日 15:47

デフォではノーチャーシューなのでしょうか?
チャーシューを増したいと思っても、
あまり多いと躊躇してしまうので、
一枚ずつ増せると良いですね
先日、私もやっちまったので(笑)

うまこ | 2015年1月12日 15:59

>||||||さん
そうだ、餃子も名物でしたね! 1個100円しますが食べ応え十分ですね。3個か5個が選べるようになっていました。

>KEN chanさん
今回のパサ系1枚とトロホロ3枚の組み合わせがたまたまなのか、これがお決まりのものなのかが良く分からないんですよ(^^;

>あらけんさん
五目白みそはナルトとかまぼこも載るようですね。カマボコが入るとチャンポン風でおいしそうです。

>ヒデさん
たしかに駐車場が狭いうえに斜めに停めないといけないので入れるのも出すのも気を遣います。最初から第2Pに停める方が良いかもしれませんね。

>うまこさん
白みそはデフォではノーチャーシューなんですよね。
4枚で250円は決して高くはないのですが、いかんせん量が多くて...。
チャーシューは誰かとシェアするとちょうど良いかも (^_^)v

店の名はライフ | 2015年1月12日 18:07

どもです。
こちら、そのうちお邪魔します。
この間、テレビで取り上げられたそうで。

ピップ | 2015年1月12日 19:30

>ピップさん
テレビですか、それは知りませんでした。
一層混みそうですね (^^;

店の名はライフ | 2015年1月12日 22:02

おはようございます。

たまに味噌ラーメンはチャーシューがないお店も
ありますよね。
でもチャーシューが沢山のると華やかですね。

ももも | 2015年1月13日 08:01

こんにちは。

デフォでチャーシューつかないのは寂しいですね。
まあ味噌ラーメンだから仕方ないと言われればそれまでなのですが・・・。

glucose(また一時休止) | 2015年1月13日 09:54

こんばんは.
皆さん言ってますが,いつも混んでますよね.
一度行って白みそを食べたので,もう良いかなと.地元にあればきっと利用するタイプのお店ですね.

Paul | 2015年1月13日 21:10

こんばんみ~☆

マイルドな甘味のある白味噌系
個人的に好みの味噌ラーメンですよね~♡

「ワ~カ~メ スキスキぃ~♡」BY 石立鉄男

ももたろう | 2015年1月13日 21:57

>もももさん
たしかにチャーシューの載らない味噌って意外と多いかもしれませんね~。
デフォで一枚くらいあっても良いのになぁと思います!

>glucoseさん
味噌ラーメンにはチャーシューが載らないのが本来の姿!?なんでしょうか...。
意外とノーチャーシューの味噌が多いような。

>Paulさん
そうですね、こちらは限定を出されることもたぶん無くて、麺活向きとはちょっと違うかもです。
普段使いの旨いラーメン屋さん!のタイプですね。

>ももたろうさん
もしやエースコックのわかめラーメンの唄!?
よっく覚えてられますね~(^^;
今度ここの兄弟店の大宝の白みそも食べてみようと思ってます。
ワカメ載ってるのかな~

店の名はライフ | 2015年1月13日 23:05

おはようございます!

見るからにマイルドな白味噌、美味そうですねェ〜
たまにチャーシューが入ってない場合がありますが、そんな時はたいてい挽肉が入ってますよね。

>naoさん
おはようございます。
たしかに挽き肉のところもありますね~。
でも、こちらは挽き肉も入っていませんでした(^_^;

店の名はライフ | 2015年1月14日 09:07

こんばんは。
気になっていた、お店です。
こちらの白みそラーメンのうわさは県南まで届いています。
一回は食べてみたいですね。

しんのすけ | 2015年1月14日 21:40

>しんのすけさん
こんばんは。県南まで噂が届いてるんですか!それはスゴイですね(^^;
機会がありましたらお試しくださいね!

店の名はライフ | 2015年1月14日 22:07

こんばんは。
こちらは行った事ありませんが結構混んでますよね〜。
見た目はかなり好み〜♪って千円!!
でも白みそ食べてみたいです^^

あやちゃん | 2015年1月15日 19:30

>あやちゃんさん
こんばんは~
チャーシュー旨かったですよ!
お連れさんがいる時にはんぶんこすると量的にもお値段的にもよろしいかと(^o^)

店の名はライフ | 2015年1月15日 22:58