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「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真10月16日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープはキリッと醤油がききつつも、動物感たっぷりのもので美味しいです。いつものように途中から卓上の唐辛子を投入すると、これまた味が変わっていい感じですね(8.5/10点)。
麺…麺はそれなりに柔らかく、スープを吸っていて食べやすいですね。小麦感もあって美味しいです(8.3/10点)。
具材…具は豚がふたつ、野菜。豚は端豚と厚みのある切り身で、どちらも適度に食感はありつつも、繊維に沿ってほぐれるもの。スープに浸して、ニンニクをのせるとたまりませんね。野菜は多めの盛り具合で、豚ほぐしもなかなか好相性でした(8.6/10点)。
感想…今回は豚が特に美味しかったですね。どうもごちそうさまでした。

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