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「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真10月10日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープは適度な塩分と動物感で美味しいです。油分はそれなりにありますが、液体油が多いので割とスッキリ目かもですね。卓上トウガラシとの相性も良好でした。(8.5/10点)。
麺…麺は少しだけ柔らかめくらいの茹で加減で美味しいです。食べやすいですし、量もばっちり沢山ですね(笑)(8.6/10点)
具材…具は豚がふたつ、野菜。豚は厚みがたっぷりあるもので、最初は固いかと思いましたがほぐれやすく、肉の味がしっかりで美味しいです。スープに浸したりニンニクをのせるのもアリですね。野菜は割とのっていますがちょうどいいバランス。アブラトッピングでついてくるほぐし豚もナイスでした(8.6/10点)。
感想…今回はややスッキリ系で、こういうのもまた美味しいですね。どうもごちそうさまでした。

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