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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年8月28日訪問

18時前の入店で先客2人、後客4人。

いつものように味噌と魂麺で悩み、今日は魂麺にすることに。

見た目はいつもといっしょなんだがスープが脂っこいだけで旨味が少ない。
合わせて麺もいつもと違う食感に思えたのと辛挽肉の辛さが弱く酸味が強めな気がしてならない。
具材の野菜は程よい食感で良かったのとチャーシューも柔らかい。

私の体調が悪いのかな⁉︎

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