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「【夏季限定】冷やしラーメン¥730」@麺や 千成の写真5月20日に訪問

透明な器に入った、何とも涼しげな一杯。

優しさを感じるマイルドな旨味は、乾物主体のスープでしょうか。
スッキリした後味ながらも、麺がスープ表面の油を絡めてきて、コッテリ感もソコソコ。

麺は細ウネで、ボキボキとした噛みごたえのある仕上がり。
スープもよく持ち上げる。
以前と、印象が違いますね。こっちの方が好きです。

冷蔵庫で冷やされた茹でモヤシが、ザクザクとした食感で美味しかったです。

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