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「エスニック味噌らあめん820円、チャーシュー増し100円」@麺屋 花菱の写真2月15日(金)。
土浦勤務後の水戸帰り。
もももさんに味箪笥さんの追随レポをしていただいたので、もももさんとは反対のパターンで味箪笥→花菱の順番で店巡りしてみました。
ちなみに自分は同日連食ではありません。
お店には13時10分着。
入店時店内客7名。
入り口左手に製麺所がみえます。
期間限定?と思われるエスニック味噌らあめん820円を券売機でポチり。
もももさんの真似してバラチャー1枚100円を追加してポチリ。
ちなみにスモークチャーシューのほうは売り切れでした。
カウンター席に着席して10分ほどで着丼です。

スープはトロミのある濃厚味噌に辣油が回しがけされたビジュアル。
まずは辣油のないところを飲んでみますが、それでも結構辛いですね。
唐辛子の姿もちらほらみえるのでこのためでしょうか。
初動から終始酸味も感じられます。
麹由来なのかなと妄想。
花山椒によると思われるスパイスが東南アジアっぽいエスニックな痺れを醸し出しています。
辛痺どちらもかなり前面に出てきているので、味噌を凌駕している感は否めません。

麺は多加水気味のストレート太麺。
麺肌艶やかで啜り心地が良いのですが、カラシビのためむせるのに要注意です。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は挽肉、水菜、白髪ねぎ、糸唐辛子、メンマ、チャーシューです。
増して2枚になったバラチャーは炙りが入ってホロやわ。
メンマは材木状で、水菜とともに辛さ回避のオアシス的存在。

こちらには「死亡推定時刻」なる激辛メニューもあり、支部長をはじめ完食した方々は認定証が店内に張られています。
こんな激辛も提供されるこちらのエスニック系はやはり辛かったです。
RAMENOIDさんのいうように牛乳飲んでから来ればよかった。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは❗
エスニックだとカレー味的な感じになりますね✨タイ料理の最近食べたカオソーイに似てますね

川崎のタッツー | 2019年2月22日 23:27

glucoseさん,どうもです。
恐ろしげな名前のメニューは,もちろん頼もうとは思いませんが,このメニューもけっこう辛いんですね。
牛乳は効きますよ(笑)

RAMENOID | 2019年2月23日 06:43

おはようございます
これはメチャ辛そうですね!
死亡推定時刻ならどのくらいになるんでしょう🤭
体験話聞いてみたいです🙈

キング | 2019年2月23日 07:44

おはようございます!

これでも充分エスニックだけど、さらに上の死亡推定時刻??
ヘタレじゃなくても、牛乳飲んだくらいじゃ済まないっしょ^^;

美味しそう🤤
こんな辛い味噌大好きです😆

NORTH | 2019年2月23日 09:22

おはようございます(*^^*)

エスニックヘタレには絶対無理なヤツです。
別メニューでいつか。

としくん | 2019年2月23日 09:32

おはようございます。
私もヘタレなので、このカラシビはキツそうですが、エスニック系は大好きなので興味はあります!タイに行きたくなってきました(笑)

poti | 2019年2月23日 09:35

「死亡推定時刻」ってメニュー名ですか?
それはすごい、どんなのか気になります。
ただ辛いだけじゃなくて旨みも豊富なら食べてみたいです。
このエスニック味噌ラーも味噌を凌駕した香辛料てのも魅力的。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年2月23日 09:56

アゲインすいません
本日のアド街水戸のようですよ!
録画必要かも🙈

キング | 2019年2月23日 11:48

こんにちは!

ヘタレなんでパスをさせて頂きます😂が、死亡推定時刻って言う商品がある事に驚きです‼️😱 本日のアド街は水戸なんですね🤔 グルさん見つけよーっと

こんばんわ~

エスニックですか~。
そんなに辛くないならイケるんですけどね~w

たく☆(摂生中) | 2019年2月23日 19:20

こんにちは。

ぐるさん逆追従ありがとうございます。
自分がったいった時も、スモークは×印でした。
エスニックも美味しそうですね。
死亡推定時刻は、ちょっと腰が引けてます。

ももも | 2019年2月23日 20:04

おばんです、ども。
茨城にも色々ありますね。
まずは足元から攻めないとなりませんね。
なんとボリュームありそうな感じ、しかし、J系ではない!
エスニック! 「死亡推定時刻」 面白い店ですね。
今度、是非!

村八分 | 2019年2月23日 20:51

こんばんは。
此れはメチャ辛そうですね〜
先日、辛さに撃沈したんでチョットビビリます。

kamepi- | 2019年2月23日 21:15

結構辛いんですね!
そんに辛そうなビジュアルはしてなさそうな気がしますが。

tomokazu | 2019年2月24日 06:04

こんにちは。
エスニックでも辛いのですね。そんなに辛いのはヘタレの私には問題外です😓

りっきー | 2019年2月24日 09:07

こんばんわ~

画像では分かりませんが結構な辛さなんですね~!
コレは自分ならライス付けて食べたい一杯かなぁ?

バスの運転手 | 2019年2月24日 20:39