２月８日（金）２０時半頃訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。

この日は活龍さんで美味しいスーパー平打ち麺を頂き、連食です。
こちら常勝軒さんでは、濃厚煮干系の限定が出ており伺ってみることに。
ゴールデンタイムな時間帯はやはり賑わっていますね。
店内へ入り券売機を確認すると、限定ボタンが生きているようです。
ぽちっとして、一緒に特製トッピングの食券も。
女性定員さんへ渡し、カウンター席へ。
男女４人で切り盛りされているようでした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の超濃厚系のタイプ。
蓮華が沈み難いほどの、ドロドロと粘性のあるスープです。
煮干も結構使われている感じで、いい仕上がりですね。
久々に濃厚煮干を頂いた感じです。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減固めで、やや強めの噛み応えの麺ですね。
しっかりと濃厚系スープにマッチしている感じです。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、刻み玉葱、カイワレ、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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豚の低温系のタイプ。
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バラは丁寧にあぶりが入っていて香ばしくジューシー。
低温系も柔らかい仕上がりで、最高ですね。

味玉は程よいゼリー状タイプ。
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紫玉葱や
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カイワレは彩りだけでなく、爽やかな口休めにいいですね。
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美味しく頂き完食です。
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超濃厚な美味しい豚骨煮干ラーメンでした。
暫く余韻にも浸れる感じで、堪りませんね。
期間限定での提供の様ですので、気になる方は是非。
出来れば和え玉なんかも頂いてみたい気がします。
是非、煮干のつけ麺もお願いしたいです。

今年食べたチャーシュー１４２枚／３６杯


ごちそうさまでした。