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「【宮田製作所】 つけそば」@良温(Ra-on)の写真本年一杯目はお正月のコラボ限定
東光台でとの噂もありましたが紆余曲折?良温さんでの営業
開店前大勢の並びに接続して呑んだくれ仲間達と新年の乾杯❗️
周りの方々には賑やかしくスイマセンでした。

予想に反して回転よくテーブル席に着席
マタマタ乾杯してから頂きます

麺は飯村製作所さんの太ストレート麺
茶褐色のモチモチ麺で小麦の風味が良いですね
柔らかでムッチリした優しい食感で咀嚼するのに疲れずつけ麺の麺としては個人的に理想的カモ
麺だけ食べても美味しいのは言うまでもありません

つけ汁は良温さんですね
豚骨魚介に分類しましたが鶏白湯も相当効いてそうな濃厚な旨味
でも粘度は然程高くなく、柔らかな麺を優しく包みます

飲み込むと鼻から抜ける魚介のカホリ、、
バランス良いなぁ〜〜

具材はつけ汁の中にチャーシューとメンマ、たっぷりの刻みネギ
麺上に海苔です
シンプルな見た目で普通のつけ麺、でも其々の素材やバランスが素晴らしく
つけ麺ってヤッパリ美味いんだな!
と改めて思い知りました。

コレまた食べたいなぁ〜〜

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
最近はなかなかオフ会でもお会いすることができなかったので、今年は一緒に飲んで麺活しましょう。

こちらのお二人、最強ダッグなので美味いのはもちろんでしょう。

glucose(また一時休止) | 2019年1月4日 14:23

こんにちは!

茨城出張の際、個人的に1番狙ってたお店です😅
結果は現場のトラブルで近場にて済ませましたが、今度行く際はロックオンしてますよ〜‼️✌️

昨日はアフターカラオケ&吞みでハッスルした様でw
魅力的なコラボ限定ですね。良温さんは未だ未訪なんですよ。

おゆ・Sometimes | 2019年1月4日 16:12

こんばんは~
低加水の細麺以外はジャスト~柔茹でがより美味しく感じるこの頃です!
今年も宜しくお願いしま~す♪

銀あんどプー | 2019年1月4日 17:20

こんばんは。
新年1発目からいいコラボ限定をGETしましたね!この日も昨日も飲み食いをガッツリ楽しまれたようでいい正月になりましたね^^昨日はお会いできなかったので、早くどこかで飲みたいです!

poti | 2019年1月4日 17:49

こんばんは。
先ほどネギラーメンを食べてきました。
正月のコラボも食べたかったですが、
ネギラーの満足感もハンパナイです。満足~。

M | 2019年1月4日 18:52

こんばんは(*^^*)

昨日はお疲れさまでした。
>開店前大勢の並びに接続して呑んだくれ仲間達と。。。
千葉でも茨城でも、芸風は変わりませんな(笑)
この週末は茨城に行きたいです。

としくん | 2019年1月4日 19:45

新年からご機嫌でしたね😆
あそこって飲めるんだ😁

NORTH | 2019年1月4日 20:13

角海屋さん,どうもです。
シンプルですが美味しかったですよね。
東池袋系大勝軒のつけ麺を,上質素材でブラッシュアップしたような……。

RAMENOID(時々) | 2019年1月5日 08:35