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「北海道味噌野菜らーめん842円」@味噌らーめん不二乃 2番館の写真12月5日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
ひたちなか市のジョイフル本田へ買い物に行く途中、未訪だったこちらを15時15分初訪させていただきました。
アイドルタイムのためか入店時店内客なし。
店内はカウンター6席、小上がり2卓、テーブル6席の作り。
味噌専門店ですが、メニューを眺めると味噌は北海道、九州、信州の3本立て。
う〜ん、この構成、あの味噌専門店鎖店と同じですね。
その中から北海道味噌野菜らーめん842円を口頭注文。平べったい漆黒の丼が5分ほどでで着丼です。

スープは濃口の赤味噌。
粘度低いシャバ系で塩分濃度は高め。
中央に鎮座する辛肉を混ぜ込むと少し粘度が上がります。
ただ辛肉は思ったほど辛くはないので、卓上に一味くらいはおいてほしいところです。

麺は多加水気味の縮れ中太麺。
柔めの茹であがりで腰がないので味噌ラーメンを支えるのはチト厳しいでしょうか。
適度な縮れがあるのでしっぱね注意です。
麺量は150gほどでしょうか。

具材はキャベツ、もやし、人参、ニラ、玉ねぎ、揚げネギ、ポテト、辛肉です。
辛肉は直接食べてもさほど辛くなく、甘みの方が目立ちます。
野菜類は軽く炒めてあります。
チャーシューはこちらのお店の自慢の具材のようですが、トッピングしないと乗らないのはチト寂しいです。
食べている最中、チャーシューだけ買って行くお客さんもいましたね。
ポテトは北海道らしさの演出でしょうがイマイチ響きません。

こちらの系列は味噌らーめん 不ニ乃 宇都宮店さんでいただいた記憶が。
関東各地で見かける典型的な味噌のチェーン店の味わいでした。
てなわけで遠征向きとは言えず、地元のファミリー向けと言った立ち位置なのでしょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
この上に乗ってるのなんだろうと思いましたが
ポテトでしたか!
な、なるほど!北海道らしさでしたか😅
チャーシューデフォで乗ってたらとても良かったんですけどね〜

キング | 2018年12月9日 22:28

おはようございます
やたらとポテトが目立ちますが、
今一つだったようですね(^^;)
このお値段ならチャーが1枚は欲しいです!

銀あんどプー | 2018年12月10日 05:29

glucoseさん,どうもです。
味噌屋麺吉さん系列でしたっけ?
行ってないです。
行かなくてもいいですか?

RAMENOID | 2018年12月10日 05:43

おはようございます。
うーん、ポテト?
チャーシューにしてほしいですね😅

りっきー | 2018年12月10日 06:08

こんにちは。
色々と残念な感じですね~
このお値段ならチャーシューも欲しいです。

kamepi- | 2018年12月10日 07:24

こんばんは.
日立にも麺次郎という同じ系列のお店がありますが,
炙りチャーシューが絶品なのでトッピング必須です.

Paul | 2018年12月10日 08:44

ポテトよりチャーシューが欲しいし、
麺にはコシが欲しいですね。ドンマイです。

おゆ (ゆっくりめで) | 2018年12月10日 08:59

こんにちは。
写真見て何かと思ったらポテトでしたか!確かに北海道らしいですが、私も肉が欲しいww

poti | 2018年12月10日 11:03

こんにちは(*^^*)

田所商店系ですかね。
北海道はベトナムで食べて結構感動しました。
個人的にはポテトは無くてもいいんですが。。。

こんにちは
味噌の鎖系ですかね。
ポテトが目立ちますが、チャーシューが嬉しいですよね。
麺が弱いのは辛いですね。

mocopapa | 2018年12月10日 17:54

こんばんは!
いかにも一般の方へって感じのラーメンでしたね。チャーシューだけ買っていくってことはこだわっているんでしょうね?

川崎のタッツー | 2018年12月10日 17:59

こんにちは。

安定のうまさの味噌ラーメンですね。
こちらは、めんじろさんに合いに一度行きました。
懐かしいなぁ。

ももも | 2018年12月10日 22:28

こんばんは!

ちょっとビックリしました😳 アチラ系列にこう言うお店があったとは🤔 憶えておきますが、私もポテトは要りません😅😅

こんばんは!

趣向としては、面白そうに思えるんですけどね…
我々には向かなくても、ファミリー層に受け入れられればそれでいいのかも。

ポテトの存在感すごい!
麺が弱かったようですね。

tomokazu | 2018年12月11日 05:11

こんにちわ~

なんか見た事ある感じの麺面だなぁ?
と、思ったら「麺場 田所商店」さん系列なんですね~!
具材のポテトがカボチャに見えたんですが、苦手でそんな訳ないですよねw(笑)

バスの運転手 | 2018年12月12日 09:53