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「和牛ラーメン(チャーシュートッピング)」@麺や 虎ノ道の写真平日1時半に訪問。
先客店内8割、後客続々。
平日のこの時間で賑わってるのは流石です。
改装したようで店内綺麗になってました。

チャーシューは炭火とバラをチョイス。麺は細麺で。
回転悪い印象でしたが、この日は10分ほどで着丼。

スープは牛の旨味をしっかり感じます。コショウ?が少し入ってるのか若干スパイシーさも感じ、美味しいです。
少し油がオイリーですが、おかげで麺とスープがしっかり絡みます。細麺ならもう少し油少なくていいかも。
チャーシューはどちらも素材の美味しさを感じて美味。少し味ついてたほうがいいかも。

やはりこちらの清湯ははずしませんね。
牛のスープは茨城では珍しいですし、重宝しますね。
ごちそうさまでした。

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