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「鶏と水 肉増し」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真2018/10/8 14:00

最近行けてなかったよなってことでこちら。
前回は行ったとき会社に財布を忘れて帰ったのは懐かしい記憶。
そんな感じで、券売機にて食券を購入。

■スープ
鶏清湯醤油スープ。
素材は鶏と水だけというこだわりのあるもの。相変わらずハイクオリティ。
以前より醤油が前面に出てくるバランスになっている気がする。
ただし、毎回改良を重ねていると思われるので、このときはこうだったという参考までに。
■麺
細麺のストレート。言わなくても柔めで作ってくれてめっちゃ嬉しかった。
パツン気味のものより、モッチリとした弾力のある方が個人的にはマッチしている気がする。
■具
肉、鶏チャ、キャビア、ねぎ、レンコンチップ、豆苗+肉増し(別皿)。
肉はしっとりと良い感じ。
肉増しの炙りの香ばしさが最高だったね。
レンコンチップはちょっと硬すぎかもね。

ルックスも素晴らしく、美味しくいただきました。
また伺いますよー!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

美味しそうだなぁ😋
一度行ってみたい。

NORTH | 2019年2月6日 17:37

うわぁ~

コレは美味しそうですね~♪
自分なら肉なしでも良いから食べてみたい!

バスの運転手 | 2019年2月6日 21:39

こんばんは。
見た目も良いですね⭐️
毎回改良されるとまた食べたくなりますね😋

ヒデ | 2019年2月6日 22:36

こんにちは。

鶏と水だけはこちらのコンセプトの一つとして確立しましたね。
暖かくなったらテラス席で・・・と思いながら実現できていません。

glucose(しばし休止) | 2019年2月7日 09:26

こんにちは~
確かにいい絵面ですね~
こちらも美味しいですよね。
確かコロッケも食ったような記憶…

らーめんじじぃ | 2019年2月7日 12:34

つくば在住の職場のスタッフの一番のお気に入りが当店です。

おゆ(slow down) | 2019年2月7日 20:22

>北さん
こちらまだいかれてないようでしたら、一度行ってみてください!

なんばさん | 2019年2月8日 13:32

>バスさん
これは美味しいと思いますよ!スープが絶品ですね。

なんばさん | 2019年2月8日 13:33

>ヒデさん
いまは見た目の良さも大切ですからね。

なんばさん | 2019年2月8日 13:33

>グルさん
そういえば他のものはあまり食べてないなぁ・・・テラスは暖かくなってからですねw

なんばさん | 2019年2月8日 13:34

>らーじぃさん
ルックスは大事ですからねw コロッケは久しくいただいてないなぁw

なんばさん | 2019年2月8日 13:36

>おゆさん
つくばなら安定して美味しい鶏がいただけるんじゃないでしょうか。
最近思うのは、こちらの限定はルックスに乏しいなと。せっかくの限定なんだからルックスの変化も楽しみたいですよねw

なんばさん | 2019年2月8日 13:37