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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2018年11月19日訪問

20時過ぎの入店で先客4人、後客6人。

久しぶりに表題のメニューにしてみました。

今までで一番の盛りだと思われる見た目。スープもなみなみと!
辛挽肉の辛味の溶け込んでいくスープはどんどん変化していきます。
麺はゴワゴワの極太麺!これがいいんです。でも他の角ふじよりも気持ち細めかな。
具材は辛挽肉、チャーシュー、ヤサイにサービスでいただいたハンタマ。

久しぶりの魂麺でしたがここ数年では一番の角ふじ麺だと思います!

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