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「味噌ふじ麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2018年11月2日訪問

21時の入店で先客4人、後客3人。

徹夜に備えてスタミナつけるために表題の食券を購入。

いつ食べてもちょうどいい味噌の風味のスープに極太の縮れ麺。
具材はチャーシュー、もやし、タマネギ。

今日は最初からニンニクを投入しました。やっぱり味噌とニンニクは相性抜群。
野菜はいつもより少ない気がしますがシャキシャキ感はいつも以上なのでよしとしましょう。
そしていつものように一味で辛味を足しました。また卓上のコショウを試してみましたがこれもいい感じでしたが味噌より醤油の方が合いそうです。これからはニンニクを入れれないから味噌に一味というパターンの他に醤油にコショウという選択肢も増えたと思います。

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