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「塩ワンタン麺+味玉」@中華そば 仙人掌の写真日立市で仕事、調べたら比較的近くに此方、同僚と車でひとっ走りし伺ってきました。
12:15着、前客無し後客も無し(^_^;
この日は店主さんのワンオペ、お勧めの塩がちょい待ちで御対麺!
具だくさんですね、麺が見えません。
スープからいくと、鶏の旨味がぐぐっと来て堪らん旨さΨ( ̄∇ ̄)Ψ
此れは地鶏なのでしょうか、なにしろ旨味がしっかりで香味油のコクと塩ダレの甘味のバランスも良く期待以上(^^)
麺は細麺の可水も押さえ目、淡麗清湯に合ってて咬んでも小麦の風味でgood
チャーは肩ロースと豚バラでどちらも文句なし!
ワンタンは小振りな肉餡ですが生姜が効いてて旨いっすw
メンマは普通ですが小松菜はアクセントになり良いですね!
糸唐辛子は無くてもいいような(//∇//)
岩海苔も良いのですが、淡麗塩の美味しさがボケる感じがしました(^^;
これが原因かは不明ですが、ファーストインプレッションの美味しさが中盤行こう薄れてしまったのは残念(*_*)
それでも、スープのポテンシャルは高いので個人的にはもう少しシンプルにいただいてみたいです(^^)
同僚もほぼ同じ意見でした。
日立市は年に何度か仕事がありますので、次は他のメニューも試しますね!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
なぜか振りかけられた粒々の胡麻にひかれました!
具だくさん過ぎて、味の輪郭がぼやけて混沌としてしまったのですかね。
統率の取れるカリスマな塩ダレを産み出したら90の大台を越えてきそうですね!

特製と思えるほど
具沢山ですね。
スープのレベルが高そうです。

YMK | 2018年8月10日 07:56

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

塩系のスープには、糸唐辛子の赤色が映えますね(^^)
2種のチャーシューはどちらも柔らかそうですし、豪華な
一杯ですね!

つちのこ | 2018年8月10日 08:32

ガッチャマンさん,どうもです。
開店したばかりに行ったきりですが,いいお店ですよね。
塩をいただいてみたいので,別の店と一緒に。

RAMENOID | 2018年8月10日 10:16

こんにちは
確かに具だくさんですね。
スープは中々の出来のようですね。
期待以上の一杯に出会うと嬉しいものですよね。

mocopapa | 2018年8月10日 10:31

こんにちは。
縁の無いエリアですが、
レベルが高そうな清湯ですね。
屋号=さぼてん=がユニークですね。

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年8月10日 15:10

こんにちは!

塩ワンタン食べたいです〜🤤🤤
その前にまず日立にらーめんを食べに行ってみたい😭

こんにちは
岩海苔だけが原因なのか分かりませんが、前半の勢いを後半まで保つのって難しいですよね。
これだけ具材が入ってれば尚更纏めるのが大変。
それなのにこの高得点はかなりの旨さなんでしょうね。

あらチャン | 2018年8月10日 17:57

どもです。
日立は仕事で何度か行きましたが、ラーメンは食べてないなぁ~
行く機会があれば食べてみたい🎵

一日三食ラーメン | 2018年8月10日 19:51

こんばんわ~

こう暑いと、つけ麺とか冷やしを選択しちゃうンですが、
熱々の汁ソバもイイですよね~♪

あぁ゛~、ワンタンメン喰いたいわ~w

たく☆(摂生中) | 2018年8月10日 20:33

こんばんは(*^^*)

豪勢な一杯ですね。
ビジュアル、食べごたえは良いにしても、
仰る通り、シンプルにも食べてみたいですね。

としくん | 2018年8月10日 23:46

おはようございます。
県民ですが、日立で食べたことがないんですよねー。
行った際には。

M | 2018年8月11日 08:18