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「つけチャーシューめん味噌(1010円)+中盛110円」@ゆうきや つくば学園店の写真6月7日(木)18時40分頃訪問。先客8人くらい。

この日はなんだか味噌の気分でしたので、ゆうきやさんへ。
牛久で営業されていた時に伺いましたが、つくばは初めて。
駐車場は広々していていいですね。
店内へ入ると券売機はなく、口頭注文、後会計制です。

基本の白味噌、赤味噌も気になりましたが、暑かったので
つけ麺を頂くことにしました。
正油と味噌が選べるので、味噌でお願いしました。
店員さんは男性2人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209260975.html

中太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと晒されており、白胡麻がまぶされていますね。
味噌系に合う麺ですが、〆られると結構噛み応えのある麺ですね。
麺量は中盛で220g前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209260981.html

動物系は豚が中心のタイプ。
さらりとした感じで、塩分濃度高めの仕上がりですね。
味噌の風味もよく、啜るとその香りが、またいいですね。

麺リフトアップの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209260987.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209260994.html

煮豚タイプですが、ホロホロでいい仕上がりですね。
味付けも良く、増して正解でした。

味玉は半分のゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209260999.html

太めのメンマは食感良く、板海苔は海苔巻き麺で。


最後、残ったつけ汁をダイレクトに数口味わいフィニッシュ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12383007996-14209261002.html


味噌ラーメン店のつけ麺もいいものですね。
割とさっぱりといただける感じがいいですね。
また、チャーシューが大ぶりでホロホロでいいですね。
接客も良く、広々とした駐車場も完備されており
行きやすいお店ですね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
味噌のつけ麺も良いですよね👌
花道とか好物です😋
表題は少し麺量が少ないのが気になりました😅

銀あんどプー | 2018年6月13日 21:16

こんばんはぁ~♪
暑い時の味噌つけもいいですね。
麺量220gならオジサンには丁度いいかも。
↑の人は食べ過ぎですから(笑)

mocopapa(M.Bloo) | 2018年6月13日 23:09

もももさん,どうもです。
けっこう採点高いですね。
味噌つけはあちらで(笑)

RAMENOID | 2018年6月14日 05:39

おはようございます^^

私、味噌つけってほとんど食べたことないんです。
この夏、どこかで出会ったら優先的に選んでみます。

としくん | 2018年6月14日 06:05

ども〜
中盛り無料、よりは増し金の方が嬉しいです
で、後会計は事前にお金を用意してテーブルの上に置きます
そうでないと喰い逃げ・・・未遂事件を多々ヤラかしております(^^;;

はち ~減量中~ | 2018年6月14日 06:18

こんにちは。
味噌の風味が良さそうですね。
先日味噌つけ麺を食べたんですがもう一歩でした。

kamepi- | 2018年6月14日 07:28

どもです。
暑くなると敬遠する味噌、つけ麺なら良いですね!
汁そばと同じ麺でしょうか、味噌は縮れてないとね(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年6月14日 07:30

個人的に味噌のつけって
経験値低いのですが
これは旨そうですね。

YMK | 2018年6月14日 08:13

こんにちは。
味噌のつけ麺は未経験ですが、
これは重たくないところが良いですねぇ。

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年6月14日 08:18

こんにちは。

こちらは味噌ラーメン店ながらつけ汁は醤油も選べるのですね。
でも自分もやはり味噌を選んでしまいそうです。

glucose(常にOG魂) | 2018年6月14日 09:17