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「【限定】肉味噌まぜそば800円」@麺屋 むじゃきの写真5月14日(月)。
あくせくと残業をしているとこちらのお店のO店長さんから気になるゲリラ限定のつぶやきが。
てなわけで残務もそこそこに切り上げてお店へGo。
駐車場にピットインして19時55分外待ち3名に接続。
もちろん限定の肉味噌まぜそば狙い。
O店長さんにご挨拶の後、ハイテク券売機で800円のペラチケを購入して「限定で」と告げます。
間も無く店内へ笑顔の女性店員さんによりご案内となり、カウンター席へ。
ニンニク入れますかときかれて、仕事も終えたのでもちろんウェルカム!。
着席後5分少々で着丼です。

かき回す前にまず麺を引きずり出してチェック。
断面角形の微ウェーブ太麺。
ホクホク熱々で湯気が立っています。
多加水気味でモチモチとした食感ながら具材、タレとよくなじみます。
麺量は250gはありそうで、これに追い飯をつけたら充分腹パンになりそうです。
自家製麺。

次に具材をチェック。
刻み海苔、青ネギ、フライドオニオン、ニラ、刻み玉ねぎ、ブロックチャーシュー、鰹節、ニンニク、そして中央に卵黄を乗せた肉味噌と豪華絢爛。
熱々の麺の熱気で鰹節がそよいでいるのは空になびく鯉のぼりのようです。
肉味噌は辛さ控えめで、いでたちはでキーマカレーのようです。
複数のカレースパイスをお使いでしょうが肉味噌自体からのカレーの主張は控えめ。
ブロックチャーシューはちょうど混ぜやすく食べやすい大きなに切られています。

タレのベースは味噌ダレ。
タレだけを少し舐めてみるとたしかにライトな味噌ダレです。
ただ麺、具材と混ぜるあわせる色合い、味わいともにカレーっぽくなります。
分類は悩みましたが、味わい優先でカレーにさせていただきました。
鰹節などからの魚介の味わいもしかと。
単なるカレー味ではなく魚介の旨味もみごとに引き出されています。
途中、カレーから魚介に主役が変わるのはO店主のマジックでしょうか。
このあたりにもこちらオリジナルの台湾まぜそばの技が光ります。

タレと具材がそれなりに残ったところで追い飯コール。
カレー風味の汁なしなのでご飯が合わないわけないですよ。
タレがご飯の甘みを引き立ててくれています。

むじゃきさん最古参のO店長の技はやはり手練れ。
またツイッターチェックマメにしないと。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

こんにちは
ナイスなゲリラ限定ゲットでしたね
カレー感もあってこちらの美味しいという
台湾な感じもあり凄く美味しそうですね!

キング | 2018年5月16日 09:26

こんにちわ~

旨そうなビジュアル!!
しかも味噌ダレ+カレーって、惹かれまくりですよ!
追い飯も付いてますし、コレは食べてみたいですね~♪

たく☆(摂生中) | 2018年5月16日 09:31

こんにちは〜
キーマのまぜそばとは食べてみたいですー👍
カレーの隠し味に味噌を使ったりするのは聞きますし、
相性が良いんでしょうね😋👌

銀あんどプー | 2018年5月16日 14:32

こんにちは。
鯉のぼりの様にたなびく鰹ですか…
肉たっぷりだし(笑)、良いなぁ〜、コレ!

おゆ (元・肉総裁) | 2018年5月16日 18:09

こんばんわ~

コレはビジュアルから堪らんやつですね~♪
麺も個人的にモッチリ麺でもエッジが立った麺が好きなのでストライクだと思います!
それに汁なしの場合、チャーが細くカットかサイコロ状だと嬉しいのでメッチャ惹かれます♪

バスの運転手 | 2018年5月16日 19:47

こんにちは。

ゲリラ限定ゲットおめでとうございます。
今は、Oさんが本店なのですね。
そろそろお邪魔しなくては。

ももも | 2018年5月16日 22:19

こんばんは(*^^*)

鯉のぼり(笑)
このネーミングでは、カレー好きのたく☆さんも
気付かないでしょうね。
良い限定をゲットしましたね~

としくん(また停滞) | 2018年5月16日 22:23

glucoseさん,どうもです。
二代目にあったカレー台湾まぜの味噌版でしょうか。
これは間違いなく美味しいでしょうね。
うーん,食べたい。

RAMENOID | 2018年5月17日 05:27

去年行った時に
あれ?ニボ混ぜがない?
って、
ザラつきが気になったアレよりもコチラの方が間違いなく好きかも!
いいなぁ〜

角海屋 | 2018年5月17日 06:53

おはようございます。

ゲリラ限定ゲットいいですね~♪
こちらは、1度だけ訪問したことがあります。
肉味噌にカレーは間違いないですね😆

麺’s 【摂生中】 | 2018年5月17日 08:55

こんにちは。
味噌にカレーですか!これは美味しそうですね~。間違いなく追い飯が合うやつですね^^ビールとも合いそうなので、これで一杯やりたいです!

poti | 2018年5月17日 09:59

こんにちは。
此れは見るからに旨そうですね。
味噌ダレがミソですね〜(OG)

kamepi- | 2018年5月17日 10:30

こんにちは。

これは行かないわけ無いですね!
食べられて良かったですね。
裏山です。

りっきー | 2018年5月17日 13:26

こんばんわ
肉味噌にターメリックなんかのスパイシーな仕掛けがありそうですね。
そよぐ鯉のぼりも調子良いですね!

イケちゃん(気まぐれ | 2018年5月17日 18:03

ゲリラ限定ゲット羨ましいです♪
美味そうですね〜☆

tomokazu | 2018年5月18日 05:51

こんにちは
ゲリラ限定GET 乙です!!!
色々仕掛けが合って最後まで楽しめる味噌まぜそば
美味しそうですね。追い飯もきっと美味しかったでしょうね。

mocopapa | 2018年5月18日 17:26