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「【進化版招待特別価格】中華そば500円+餃子150円」@青春餃子の写真10月上旬、お昼に訪問。先客4名、後客2名。

もうすぐ開店2周年を迎えるこちらへ。
店舗前の駐車場は手狭ですが、
50m離れた左手に駐車場があるみたい。

10月15日から、今までのメニューを素材から厳選・一新し、進化させるとか。
その前に特別価格で食べさせてくれるというので、来てみました。
ガラガラ~と店内へ。
さっきまでカウンター席は満席だったよう。
女性店員さんが食器を片付けつつ、席へ案内。

TwitterのDMを見せると、新たにメニュー表が到着。
ご招待様優遇新メニュー特別価格
焼餃子5個入り ¥300 → ¥150
中華そば ¥700 → ¥500
特製中華そば ¥1000 → ¥800 など。

中華そばと餃子をお願い。
少しして、着ラー。
それではスープから。
魚粉っぽい粉っぽさを感じつつ、
適度な油のコクと醤油タレの塩気、
節系主体の濃い魚介に仄かに甘味も感じつつ、
動物系も下支えする旨味が分厚い出汁感。

ひょえ~!これは驚いた。
魚介の醸し出しは、喜元門の魚出汁を想起させます。
喜元門では一番好きなメニューです。
あちらほど洗練度は感じませんが、
こちらは野菜や動物系も使用と妄想ができ、更に旨味が分厚いです。
魚粉の粉っぽさや甘味を少し気にする人が居るかもしれませんが..

次に麺を。
麺は加水やや低げな中細ストレート麺。
麺肌に吸い付くように出汁をまとい、
穏やかな弾力に歯切れも良し。
麺の味わいもなかなか。
しなやかさも感じられ、スープとの相性も良好。
うん、この麺も美味しいです。
どこの製麺所だろ?

具はチャーシュー、メンマ、白ネギ、青ネギ、ナルトです。
肩ロースチャーシューは、7mmほどの厚みがあります。
噛むほどに肉の旨味が染み出てきます。
このチャーシューも凄い今風です。
メンマというよりタケノコは、コリコリッと野菜感のある食感。
これは普通のメンマより好印象です。

餃子は皮からカリッとモチッの両方がバランスよく感じられます。
中から後注入と思われるエキスがブシュッと出てきて、餡材も多め。
ニンニクは感じられないので、何時でも何個でも食べれますね。
でも、ニンニクが効いている餃子も美味しいんだよな..
ガッツリとニンニクが効いたのも選べるのかしら?
醤油にラー油も入れちゃうと、再び、
ラーメンを食べる際にヒリッとするので注意。

あっという間に完食。
出汁の濃さに驚きました。
麺もいいね。
700円でも納得の一杯でした。
ただ、ビジュアルが普通すぎます。
例えば、麺を揃え入れ、
青ネギと白髪ネギを多めに散らし入れるとか?
それって、近くの「人生」じゃんw。
リニューアルした一杯を食べてみて欲しいです。
採点はコスパ+1ですが、それでも控え目な採点かも。
この出汁の濃さをこれからも続けて欲しいです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

餃子専門店なのに、
ラーメンもレベルが高そうですね。
喜元門の魚出汁に似てますか。

North Coast | 2017年10月11日 13:38

こんにちは
これをワンコインで食べれて良かったですね
餃子付けても本来のデフォよりも!
出汁も良さげでしたね

キング | 2017年10月11日 16:07

どもです。
人生さんの臨休でがっくりして、伺った此方のお店
その時は、他のお客も同じパターンで引き返しては
此方のお店に入ってきてましたよ!
その時は響きませんでしたが、喜元門大好きなわたし
俄然興味がわいてきました(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年10月11日 16:37

餃子のお店なのに、ラーメンの方もなかなですね。
ここの餃子も食べてみたいです

まるまる | 2017年10月11日 16:57

こんばんわ~

こう言っては失礼ですが見た目はちょっと具材多めの中華そばじゃん?
って、感じに見えたんですが「喜元門」さんの魚出汁を想起させる味わいなんですね~♪
それに「人生」さんの近くなんですか? 茨城では一番食べてみたいお店です!

バスの運転手 | 2017年10月11日 20:14

おばんです。
ツイッターのDM経由の招待とは、
ピップさんよろしくVIPさんで流石!

あの名店の魚出汁を彷彿とさせるとは、
今後が楽しみですね。

おゆ (ボチボチ) | 2017年10月11日 22:32

こんばんは~
失礼ながら店名からこの採点には驚きました!
ただ、元々ラーメンを提供してたのですね✨
今後が楽しみですね♪

銀あんどプー | 2017年10月11日 22:59

こんにちは(^o^)/
これが500円で食べられるなんて凄いですね(๑´ڡ`๑)
招待特別価格∑(゚Д゚)私も招待されてみたいです( *´艸`)

ヒデ | 2017年10月12日 10:28

こんにちは。

常総市というとやはり人生さんを思い浮かべます。
こちらと連食なんてのもありそうですが餃子までいただく余裕は・・・。

glucose | 2017年10月12日 17:24

こんばんあhぁ~
人生に伺った時に前を通りました。
これは連食にいいですね。
腹八分目ではありませんが(笑)

mocopapa | 2017年10月14日 22:23