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「【限定】高安ラーメン」@中華の福来軒の写真祝!新大関,高安関応援メニュー

名古屋場所が始まったので,前回逃した標記メニューがあるかと思い行ってみると……あった!
何でも,ここのご店主の娘さんが,高安関と小中学校の同級生だったそうだ。
当の高安関も,小学生時代からこの店にラーメンを食べに来ていたらしい。
迷わず注文。
「高安」というしこ名は本名だそうだが,それにかけて,標高は高く,価格は安いというラーメンを作ったとのこと。
ということで,このスペシャルメニューが,650円と,価格はかなり抑えられている。
注文すると,厨房の方から何かを揚げる音が聞こえる。
上に載るコロッケは,どうやら注文が入ってから揚げるようだ。
50種類以上の麺メニュー,ご飯ものや定食まで合わせると,100種を超えるメニューを手際よく調理するご店主だが,このメニューはその中でも相当手間のかかるものだろう。
しばらくして提供されたのは,カレースープに山を成した炒め野菜,その上に揚げたてのコロッケが乗った独創的な一杯。

麺は中加水の中細縮れ。
何か蕎麦のようなザラっとした感じだが,これはこちらのウリの一つである自家製のレンコン麺。
土浦名産のレンコンの粉を練り込んだものだ。
やややわらかめの茹で具合だが,前回いただいたマーボー担々の麺よりも腰がしっかり残っていて好印象。
スープは優しい出汁感のカレー風味。
なぜカレーかと言うと,土浦市が2004年にカレーによる街づくりを提唱し,ここの店も現在はカレーラーメンをウリにしているという経緯がある。
土浦市がカレーを取り上げたのは,1924年,ドイツの飛行船「ツェッペリン伯号」が世界一周の途中で土浦に立ち寄った際,乗組員に地元食材を使ったカレーでもてなしたという逸話に由来する。
塩分濃度はやや控えめで,個人的にはもうちょっとしょっぱめでもいいと思うが,抵抗なく飲むことができる。
具は,炒め野菜とコロッケ。
薄切り肉とともに炒められた野菜は,ニンジン,ニラ,もやし等。
「高さ」を出すために,通常メニューの2倍の量を使っているということだが,二郎の野菜増しぐらいのボリュームがある。
上に載るコロッケは,熱々のカリカリ。
普通のコロッケかと思いきや,中はカレー。
これは,ご当地グルメである「ツェッペリンカレーコロッケ」。
サクほくっとした食感のレンコンがたくさん入った,カレーパンのような味わいのコロッケで,これまた絶品。
揚げたてなので,衣がカリカリしていて,スープに浸かってもフニャフニャにならず,最後まで食感を楽しめた。
野菜が多いので感覚は狂うが,麺量は150g以上あったように思う。
熱々だし,具もスープも多いので,完食完飲するには,二郎よりも時間を要した。

土浦愛,高安関愛が凝縮されたような一杯。
平たく言えば,カレーたんめんカレーコロッケ載せだが,麺にもスープにも具にも愛があふれている。
名古屋場所開催中,日曜は定休日なので22日(土)までの限定のようだが,本場所がある度に出るかもしれない。
気になる方は是非。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!
これは食べて応援しなくてはいけない一杯ですね。
お店も高安も!

あらけん | 2017年7月14日 07:32

おはようございます
画的にウケますね^ ^
これで650円は安過ぎでしょう。
レンコン麺も気になります。
ボリュームあるけどライスは必須ですかね^ ^
初日黒星からその後4連勝。怪我なく頑張って欲しいですね。

あらチャン | 2017年7月14日 07:42

どもです。
稀勢の里と共に頑張って欲しい!
土浦と言えばレンコン、麺が気になるところです。
カレーコロッケ愛してます^^;

ラーするガッチャマン | 2017年7月14日 08:13

こんにちは。

間髪を開けずでの再訪ですね。
コロッケはラーメンに入れるとべたついてイマイチの印象ですが、この標高の野菜の上でしたら大丈夫ですね。

glucose(疼くとレポ上げ) | 2017年7月14日 09:10

おはようございます
ボリュームのある一杯ですね。
カレーコロッケ好きですよ。
スープに浸からなく、サクッといただけるのがいいですね。
野菜もたっぷりで美味しそうですねぇ~。

mocopapa | 2017年7月14日 10:09

こんにちは。
おおっ、これがあの「高安」ですか!
二郎ばりの標高が凄い。
土浦市とカレーの関係、初めて知りました。

おゆ | 2017年7月14日 12:46

かなりのボリュームですね。
揚げたてのコロッケで一杯やりたいです ^_^

NORTH | 2017年7月14日 14:05

こんにちは~
カレーやレンコン、高安関など土浦への思いがつまった一杯なのですね✨
採算度外視でやられてるようですが、土浦の振興になると良いですね!

銀あんどプー | 2017年7月14日 14:14

こんにちは。
これはお得な一杯ですね♪土浦は私も母校があって、割と土浦愛強いので、このメニューは食べてみたい!揚げたてのカレーコロッケも美味しそうですね^^

poti | 2017年7月14日 16:41

こんにちは^^

一見、無秩序そうですが、実は全てが意味を持ってる一杯なんですね!
拘りgは詰まっている上に安いんですから、素晴らしいです。

としくん | 2017年7月14日 16:42

こんばんは。
高安関LOVEな一杯ですね〜
二郎より時間を要すとは凄いですね〜

kamepi- | 2017年7月14日 18:36

こんにちは。

地元応援的な一杯、いいですね。
一緒に卓球をしていた先輩にも高安さんって人がいて
これは気になるので、狙ってみます。

ももも | 2017年7月14日 21:29

こんばんわ~

コレ自分的のもありありですよ~♪
今までも立ち食い蕎麦店なんかで何度と無くラーメンにコロッケ載せて食べている位ですから~w(笑)

バスの運転手 | 2017年7月14日 22:57

こんばんは.
これでしたか.かなりのボリュームがありそうですね.
高安好きな妻を誘ってみましたが乗って来ませんでした.残念.

Paul | 2017年7月15日 21:01