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「熟成ラーメン」@麺や 虎ノ道の写真平日の14時、5年ぶり5回目の訪問。

この日は「ひたちなか市」で仕事。先日のglucoseさんのレビューを思い出し訪問です。

「熟成」に決めていたものの、台湾まぜそば、海老ませそばもあり、券売機の前で悩みましたが、ここは初志貫徹です。

食べたのは「熟成ラーメン(750円)」。

選べるチャーシューは蒸し鶏にしました。鶏って珍しい!理由はそれだけ…。

スープは濃厚な豚魚スープ。「ドロッ」と「サラッ」の中間。言葉で表すのは難しいですが、最近「ドロッ」が重く感じるので、私的にはベストな濃厚さでした。

麺は管野製麺の中太麺。硬めの茹で加減も私好み。

具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。ネギが多いのはスープに合って良いですね。

5年ぶりの訪問、こちらの熟成は6年ぶり。当時の味は覚えていないし、当時とは変わっているのかな?
とても美味しく頂きました!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

あらけんさん,どうもです。
私はバラが好きです。
私もこれ食べたのはかなり昔だな。

RAMENOID(時々) | 2017年6月29日 23:26

RAMENOIDさん!
おはようございます。
私もバラにしようと思っていたのですが、鶏と聞いて飛びついちゃいました。
重たくない濃厚。私にジャストでした。

あらけん | 2017年6月30日 05:56

こんにちは。

追随いただきましてありがとうございます。
仰せの通り、この適度な粘度は中年オヤジの胃にぴったりフィットでした。

glucose(また一時休止) | 2017年6月30日 08:30

こんにちは。
バランスがよくて美味しそうですね!チャーシューが選べるのも楽しみの一つですね。

poti | 2017年6月30日 15:10

glucoseさん!
こんばんは。
しっかり釣られました(笑)。
この粘度はジャストですね。

あらけん | 2017年6月30日 19:58

Potiさん!
こんばんは。
選べるチャーシューは次の楽しみにもなりますね。

あらけん | 2017年6月30日 19:59

こんにちは。

ひたちなかと言えば、やはり虎の道さんですよね。
なんと6年ぶりでしたか。大分久々ですね。
そういう自分も数年ご無沙汰してそうで。

ももも | 2017年6月30日 21:50

もももさん!
おはようございます。
ひたちなか市を代表するお店ですね。
昼の15時まで営業は助かります。

あらけん | 2017年7月1日 05:52

お久です
こちらは伺った事あるんでっすが随分前で
なに食べたか記憶があいまいです(笑)
お店が湯気で暑かったのだけは覚えてますわ~。
水戸から先は。。。がんばって行きます(笑)

もんど | 2017年7月1日 09:15

もんどさん!
こんにちは。
何を言っているんですが!
もう、半分茨城県民じゃないですか(笑)。

あらけん | 2017年7月1日 12:13

濃厚なスープに多めのネギがしっかりと効いていますよね!
淡麗系のあご煮干も美味いですよ♪

tomokazu | 2017年7月3日 03:50

tomokazuさん!
おはようございます。
次は端麗系楽しみたいと思います!
空きっ腹だと、ついつい濃厚をポチりしちゃいます(笑)。

あらけん | 2017年7月3日 06:14